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书名：新果蔬实用宝典
编著：健康生活图书编委会
主编：何荣显
排版：柠檬草
ISBN：978-7-5384-3947-2
本书由吉林科学技术出版社有限责任公司授权掌阅科技电子版制作与发行
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何荣显，毕业于吉林师范大学中文系，现任长春市名厨协会主席、中国餐饮文化文化大师、中国餐饮文化师一级评委，吉林大学经济学院兼职教授，吉林电视台《养生堂》名誉顾问。是吉林省烹饪技术教育的开创者，从事烹饪理论研究和教学实践40余年，并对中医学、中药学、养生学、食疗保健学等方面的研究都具有较高的造诣。发表了“烹饪与文明”、“饮食与饮食保健”、“五味不可偏嗜”等数十篇学术论文。出版发行了《家庭烹调第一书》、《中国烹调技术》、《菜肴造型艺术》、《中级厨师教训教材》、《家庭饮食500问》、《健康吃喝小百科》等专著。为中国烹饪理论科学化、系统化的建立和饮食科普工作做出了较大贡献。他的突出业绩已载入了《中国专家大辞典》、《中国百科专家人物传集》。