原料： 白菜400克，干红辣椒15克。
调料： 植物油60克，精盐1.5小匙，酱油2小匙，醋3/5小匙，白糖1大匙，淀粉2小匙，味精2/5小匙，葱片2小匙，姜末1小匙。
做法：
1 将嫩白菜去叶，留白菜帮，片成片，焯后，捞出投凉，控净水；干红辣椒切成小块。
2 坐锅，加底油烧热，用葱、姜炝锅，放入白菜片、辣椒块、白糖、精盐、酱油，烹醋，找好口；翻炒，加味精，用水淀粉勾薄芡，出锅装盘即可。 26mwoL++edr1T9RUC9IiOuS1Yu4e3hW4JOK7gmKAZ20VV/zhXZPKIpWmGWji1F8A
