原料: 白菜400克,干红辣椒15克。
调料: 植物油60克,精盐1.5小匙,酱油2小匙,醋3/5小匙,白糖1大匙,淀粉2小匙,味精2/5小匙,葱片2小匙,姜末1小匙。
做法:
1 将嫩白菜去叶,留白菜帮,片成片,焯后,捞出投凉,控净水;干红辣椒切成小块。
2 坐锅,加底油烧热,用葱、姜炝锅,放入白菜片、辣椒块、白糖、精盐、酱油,烹醋,找好口;翻炒,加味精,用水淀粉勾薄芡,出锅装盘即可。 CtQ6XARwrr9FLw7HOzHfCM90UUuikPEgJTIHk6U2EfKtLFPci6l/yTihI8VjJiwT