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0039

金牌蒜香骨

原 料 猪肋骨500克。

调 料 干辣椒10克,蒜泥1/2小匙,海鲜酱、沙茶酱、酱油、蚝油、味精、白糖各1/2小匙。

做 法 ①猪肋排改刀成段,用清水漂去血水。

②用海鲜酱、沙茶酱、酱油、蚝油、味精、白糖等调料,腌制2小时以上。

③油烧至二成热,把排骨放锅中,油温由低至高慢慢炸制,至肋排熟,外皮结壳取出沥油。再在锅中放蒜泥,干辣椒炒出香味,再放肋排稍炒,加上调料,装盘即可。 V+aOLtHaiGjGrqNJFkspy9Svv/V3x2OdXdOHXxSDUa7Sr4MR0HahcRl81ZQPomSA

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