原 料 猪五花肉300克,香菇100克。
调 料 精盐1小匙,味精1/2小匙,水淀粉少许,老汤适量。
做 法 ①将五花放入沸水锅中煮至八分熟,取出。
②将五花肉切成大片,码放在大碗中,待用。
③锅烧清水,将香菇焯水,捞出沥水,加放精盐、味精拌好,放装五花肉的碗中,入蒸锅蒸6分钟,扣盘。
④锅内加入老汤烧开,加入调味料,用水淀粉勾薄芡,淋在蒸好的五花肉上即成。 pM2Qzy3jlcu/DOrbSySUi6Wk3tlpTBbFfyLVdYuJ9DBUt0We2bHa3RNlFmr7HseZ