原 料 猪里脊肉400克。
调 料 精盐少许,白糖3大匙,米醋2大匙,番茄酱1小匙,淀粉200克,植物油适量。
做 法 ①将猪里脊肉洗净,切成粗条,加入精盐腌拌一下,再加入淀粉及适量清水抓匀,上浆备用。
②坐锅点火,加油烧至七成热,下入里脊条炸至外焦里嫩,捞出沥油待用。
③锅中留底油烧热,先下入番茄酱炒香,再加入白糖、米醋,添入适量清水,用水淀粉勾芡,然后放入里脊条翻挂均匀,再淋入热油,即可装盘上桌。 /DPo6efwP7Nl/FKpBP64FKH8rUEMEZbQTYTqb/wvDkQeOVjGSSdWVhW9OpLJtLqa