材料 :牛肉250克,香菜50克;葱、姜、蒜末各1小匙,白糖3小匙,酱油3小匙,精盐1小匙,料酒4小匙,香油1/4小匙,植物油25克。
操作 :1.牛肉去筋,切成薄片,加姜、蒜末、白糖、酱油、料酒、香油拌匀腌30分钟;大葱去皮、根,切成滚刀斜片;香菜摘洗干净后,切成3.3厘米长的段。
2.大铁板上火加油烧热,放入腌好的肉片,煸炒至肉、葱稍干,加香菜段,炒几下,淋入香油即成。 6ipcFEt6/eJxVfluwXfe/Xk+iUefC+qhSiZbmsTmDCWotdgsTNMlPM/AEa3XGJhN