材料 ：排骨400克，芋头100克；葱5克，姜5克，精盐1小匙，鸡精1/2小匙，酱油1小匙，料酒1/2小匙，白糖1/2小匙，大料2粒，植物油30克。
操作 ：1.将排骨放入锅中焯至六成熟后取出备用，坐锅点火倒入油，放入白糖炒至变色后，放入排骨，加酱油、料酒、葱段、大料煸炒片刻。
2.排骨中加适量水，放入盐、鸡精、芋头炖5～10分钟，出锅前淋香油即可。 FXJ4H0VkZp70WpaUbxzFn2WSfFqf7T7KNqL3qcO/g4naaIF1LPuvYg1AAju1y5gT
