材料 :排骨400克,芋头100克;葱5克,姜5克,精盐1小匙,鸡精1/2小匙,酱油1小匙,料酒1/2小匙,白糖1/2小匙,大料2粒,植物油30克。
操作 :1.将排骨放入锅中焯至六成熟后取出备用,坐锅点火倒入油,放入白糖炒至变色后,放入排骨,加酱油、料酒、葱段、大料煸炒片刻。
2.排骨中加适量水,放入盐、鸡精、芋头炖5~10分钟,出锅前淋香油即可。 FXJ4H0VkZp70WpaUbxzFn2WSfFqf7T7KNqL3qcO/g4naaIF1LPuvYg1AAju1y5gT