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操作时间：2小时
材料估价：15元
原料 ：光鸡半只，莲花2朵，莲子60克，莲藕500克，红枣10粒。
调料 ：生姜2片，料酒1大匙，精盐适量，胡椒粉少许。
做法 ：
1.将莲花（去梗）、莲子（去心）、莲藕（去节）、红枣（去核）洗净。
2.将光鸡洗净，除去肥油和鸡皮，斩块，用半汤匙植物油起锅，放入鸡块和姜片稍爆。
3.把鸡块、莲子、莲藕、红枣一起放入锅内，加料酒、清水适量，先用旺火煮沸后，再用小火慢煲1.5小时。
4.最后放入莲花续煲10分钟，用精盐、胡椒粉调味即可。
提示 ：
鸡宜选用小嫩鸡。