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操作时间：3小时
材料估价：12元
原料 ：猪舌1条，猪瘦肉150克，江珧柱50克，胡萝卜400克，马蹄200克，花生仁50克，红枣10粒。
调料 ：香油少许，精盐适量，料酒适量。
做法 ：
1.将猪舌刮洗干净，切成大块。猪瘦肉洗净，切成大块，连同猪舌一起放入沸水锅内烫透后捞起待用。
2.胡萝卜刮皮洗净，斜向切成三角大块；马蹄（荸荠）削皮或去蒂洗净后拍裂；江珧柱、花生仁、红枣分别投洗干净，红枣去核。
3.将煲洗净，注入12碗（约3000克）清水后，置于炉上烧开，再将以上用料倒进煲内煲之。
4.先用旺火煲半小时，再用中火煲1小时，后用小火煲1.5小时；用香油、精盐调味即可。
提示 ：
水要一次加足，原料熟烂后再调味。