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操作时间：15分钟
材料估价：10元
原料 ：内酯豆腐2盒，油菜2棵，香菇100克，净切蟹100克。
调料 ：精盐1匙，鸡粉1/2小匙，胡椒粉适量，老汤1碗，葱油2匙。
做法 ：
1.内酯豆腐切1厘米长的块。
2.锅内放入适量清水，待水滚沸后投入切蟹烫2分钟捞出待用。
3.油菜摘去老叶，洗净；香菇洗净；待用。
4.净锅入底油烧热，加入老汤，放入内酯豆腐、香菇、切蟹、油菜，再加入调料，同煮5分钟即成。
提示 ：
内酯豆腐先蒸1～2分钟，取出后再改刀不易碎；汤开后要撇净浮沫。
营养价值分析 ：
此汤具有宽中益气、和脾消热、清热解毒、消肿止痛、降低血脂的功效。