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操作时间：20分钟
材料估价：7～8元
原料 ：猪里脊200克，玉米粒100克，青豆、胡萝卜各少许，水淀粉适量。
调料 ：番茄汁2大匙，白糖1大匙，白醋2小匙，精盐1/4小匙，植物油500克（实耗2大匙）。
做法 ：
1.将里脊切丁，加水淀粉抓均上浆；玉米粒、青豆、胡萝卜用沸水烫1分钟，备用。
2.锅中入油，油温达到五成热时放入里脊丁，用铁筷子滑散至熟，倒在漏勺内沥去油。
3.热锅入底油，放入调料，熬至汁稠时，加入原料，翻炒均匀，即可出锅。
提示 ：
原料中增加松仁，称为松仁玉米樱桃肉。调料中去掉番茄酱，用橙汁、柠檬汁调味，则称为果味肉丁。