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操作时间：15分钟
材料估价：2～3元
原料 ：菠菜300克，龙口粉丝30克。
调料 ：姜末6克，精盐3/5小匙，味精1/5小匙，胡椒粉2/5小匙，植物油30克。
做法 ：
1.菠菜去掉黄叶，洗净，切长段；粉丝用沸水泡软。
2.锅中放清水，用旺火烧沸，放入菠菜烫2分钟，捞出用凉开水过一下，滤掉水分。
3.炒锅烧热，倒入植物油，煸香姜末，放入粉丝炒散，加精盐和味精炒匀，盛在盘中。
4.锅内留少量油，放入菠菜，加精盐、味精，倒入炒过的粉丝一同炒匀，装盘，撒上胡椒粉即可。