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操作时间：30分钟
材料估价：2元
原料： 山野菜、小冬菇各25克，香葱少许，白米饭150克。
调料： 植物油1大匙，酱油、绍酒各1/2大匙，精盐、味精、胡椒粉各少许。
做法：
1.山野菜择洗干净，切段后焯水处理；小冬菇用温水泡发回软，洗净，加葱、姜、绍酒，上屉旺火蒸透取出备用。
2.炒锅上火加植物油烧热，放葱花炝锅，下白米饭、山野菜、冬菇、酱油、绍酒、精盐、味精、胡椒粉，拌炒均匀，出锅装盘即可。
成菜标准：
色泽白绿褐，美观，咸鲜适口，菜饭合一。
提示：
烹制此饭时注意炒熟透、炒匀即可，不宜烹炒时间过长。