烹饪技法☆炒菜
所属菜系☆鲁菜
原料 :猪肝300克,茭白150克,木耳30克。
调料 :蜜豆50克,葱、姜各5克,盐、酱油、料酒各1小匙,白糖、醋、香油、胡椒粉各1/2小匙,淀粉50克,植物油30克。
做法 :
1.将猪肝洗净后切片,加入酱油、盐、胡椒粉、姜末、淀粉搅拌均匀,锅中加水烧开,放入猪肝焯一下捞出,沥干备用。
2.取一碗,加入盐、酱油、糖、醋、葱姜末、料酒、胡椒粉、香油调汁,锅中加植物油,烧热,加入茭白、蜜豆、木耳翻炒,倒入调好的汁和猪肝,大火翻炒至熟即可。 4yNeyQQuYsS/8GFhxNFin4JLhr8kJsHou7xYeMjVGtIZOFmwJGrnufwjH3pdTfCi