烹饪技法☆炒菜
所属菜系☆鲁菜
原料 :熟猪肚400克。
调料 :咖喱粉15克,洋葱末20克,葱花、姜末各5克,料酒1小匙,精盐2/3小匙,味精1/4小匙,白糖5克,清汤100克,植物油30克。
做法 :
1.熟猪肚切成5厘米长、0.2厘米宽的丝。
2.咖喱粉放入碗中,加少量温水调匀备用。
3.炒锅烧热,倒入植物油,放入洋葱末、咖喱粉煸炒,加入清汤、猪肚、葱花、姜末、料酒、精盐、白糖、味精炒至收干汤汁,淋明油,出锅装盘。 2DctPVniMacGmnMpBPeDyrirI9RAT0riUzh9/NAERFheRHvVSRLFXt56XlmWw9IY