主料 当归30克，人参10克，枸杞子30克，乌骨鸡500克，橘皮10克。
调料 精盐１小匙。
做法
①将乌鸡宰杀，去毛，洗净，去内脏及头足。
②乌鸡入沸水锅中汆烫除去血污，捞出沥水待用。
③当归、人参分别洗净切片，枸杞子、橘皮洗净；用干净纱布包裹，装进鸡腹中。
④将装好的鸡放入炖盅内，加入适量清水，先用旺火煮滚，再用小火蒸炖2～3小时，用精盐调味即可。 t3PVOGnijwywC3fuidn0N621iqyJ9UIvmES8+nA7TLae2k6F9fiPKlYFkNMxmahm
