营养分析 YINGYANG FENXI
虾肉补脾胃,助阳益气,健身强力;猕猴桃清热降火、生津止渴、润燥通便,并且对减肥、健美、美容有独特的功效。这道水果煎虾沙拉,不仅是消暑的佳品,而且还可以让女性保持良好身材。
适合人群 SHIHE RENQUN
一般大众皆可食用。
汁言片语 ZHIYAN PIANYU
调酱汁时,加一点鱼露就好,以免味道太腥、太咸;鲜虾煎至刚熟即好,不要煎老了。
材料
鲜虾150克,猕猴桃1个,洋葱半个,柠檬1个,圣女果、生菜、腰果碎、泰国甜辣酱各适量,白糖、鱼露各少许。
制作过程
1鲜虾剥壳洗净,煎熟;圣女果对切开;生菜撕开;柠檬一半切片,一半挤汁;猕猴桃切片;洋葱切成长条状。
2将猕猴桃、洋葱混合,堆在盘中,放上煎好的虾,点缀上圣女果、柠檬片和生菜。
3柠檬汁入碗,加白糖和鱼露搅至溶化后,放入泰国甜辣酱调匀成酱汁,淋在原料上,撒上腰果碎即可。