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营养分析 YINGYANG FENXI
土豆已是世界性的廉价减肥“良药”。用土豆搭配黄瓜、圣女果作主料，加上无蛋黄沙拉酱作调料做成的一款沙拉，坚持每日一餐，吃下去，可以让身体把多余脂肪渐渐代谢掉，消除你的“心腹之患”。
适合人群 SHIHE RENQUN
特别适合想减肥的人食用。
汁言片语 ZHIYAN PIANYU
以选用粉质土豆为好，煮烂后容易压成极细的泥；土豆泥内加适量水拌匀，口感会更加细滑。
材料
土豆150克，黄瓜50克，熟鸡蛋1个，圣女果2个，无蛋黄沙拉酱3克，精盐、芝麻、海苔碎各少许。
制作过程
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1土豆洗净，煮熟，捞出剥皮；熟鸡蛋去壳，切小块。黄瓜洗净，切长片；圣女果洗净，对半切开。
2土豆放入盆中碾成泥状，先加适量水拌匀，再加精盐和30克沙拉酱拌匀，装在盘中。
3将鸡蛋、黄瓜、圣女果装入盛有土豆泥的盘中，撒上芝麻和海苔碎即可。