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013 制作辅食的烹调原则

喂养笔记

使用餐具的原则

宝宝的肠胃一般都比较脆弱,所以给宝宝做辅食的时候尤其要注意用具干净整洁,餐具的使用方法就是其中一个需要注意的。

勤消毒厨具

要把一般的厨具和制作辅食的餐具分开放置。使用之后也要及时地用洗涤剂冲洗干净,最好一周用开水消毒1~2次。

预备两个以上的菜刀和菜板

处理水果蔬菜和切鱼切肉的菜板要分别预备,这样能避免细菌的繁殖。如果只有一个菜板,那得注意每次换材料前的清洗。

不要再直接使用用过的勺子

在制作辅食的时候,用来尝试咸淡的勺子不能直接再次接触断奶餐,因为那样不仅容易使食物变质,也可能传染细菌给宝宝导致他们生病。

喂养笔记

辅食的烹调原则

在烹饪辅食的时候,有以下几个方面需要注意。

每次做的量不要太大

辅食初期需要量少,所以很多人为了避免多次做的麻烦,选择了一次性做很多,但是这样是不科学的。因为即使将做好的辅食放冰箱保存,也还是会有细菌繁殖的,所以最多一次也只能做两天左右的量,而且要及时放进冰箱保存。

把食物分开装

先把所有的材料进行初步整理后,按照每次的使用量再分开保管。蔬菜叶子煮了之后再根据用途进行改刀,然后根据每次使用量分开保存。如果需要放两天以上则要冷冻保存。

使用应季材料

水果蔬菜等要购买应季的。使用之前要清洗干净,避免残留农药的毒害。使用水果蔬菜专用清洁剂清洗。

密封剩下的食物

如果有食物没有吃完,那么在晾干以后再盖上盖子保存。不盖盖子直接放置在空气中或者不放进冰箱里保存都是不可取的。

保证解冻食品当天使用

大量的细菌会在食品冷冻或者解冻的过程中繁衍起来。所以,冷冻前,将食品按用量分成一份份保存。解冻后,如果有用剩的材料,需要马上放冰箱或者煮熟了以熟食的形态保存。需要注意的是,解冻过的肉不能再放入冰箱里两天以上。 safLlgVEGa7+Jo862y4OFeMAcVLEDIW5xoeCpiQ21fMgICwRfpEc+U28ouxOlfi9

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