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011 最佳食材的搭配方案

方案1

猪肉+卷心菜=维生素K

提高钙质吸收率,帮助骨骼成型,预防骨质疏松症

人体虽然对维生素K的需要量少,但其却是促进血液正常凝固及骨骼生长的重要维生素,且新生儿极易缺乏,因此,为宝宝准备的日常菜谱中,一定要注意对维生素K的摄取。一般黄绿色蔬菜都含有丰富的维生素K,如卷心菜、菜花、豌豆、韭菜等。猪肉中含有宝宝生长发育必不可少的蛋白质,而卷心菜含有丰富的维生素、纤维素、钙和磷,这些物质能促进宝宝骨骼发育,卷心菜和猪肉同食,增加了菜肴的滋养性,荤而不腻,素而不淡,营养更加全面。

方案2

猪肉+鸡蛋=维生素A

能够预防病毒入侵,强化肌肤及黏膜

猪肉富含蛋白质,也含有部分的锌,和富含维生素A、维生素C的食材搭配组合,能有效提高人体免疫力。维生素A多存在于乳制品、鸡蛋、动物内脏、鱼类中,而黄花菜、菠菜都是富含维生素C的食物。

方案3

牛肉+萝卜=多种维生素

增强机体免疫功能,提高抗病

能力

萝卜富含多种维生素,能有效提高免疫力,如维生素C能刺激体内制造干扰素,用来破坏病毒以减少与白细胞的结合,保持白细胞的数目;维生素E能增加抗体,清除滤过病毒、细菌和癌细胞。而牛肉富含的蛋白质也是构成白细胞和抗体的主要成分,且萝卜中的淀粉酶能分解牛肉中的脂肪,使之得到充分的吸收,二者同食,营养价值更高。

方案4

鸡肉+金针菇=赖氨酸、锌

增强机体生物活性,促进宝宝身高和智力发育

金针菇含有较全的人体必需氨基酸成分,并富含锌质,对宝宝的身高和智力发育有良好的作用,人称“增智菇”。鸡肉的优质蛋白质能强壮身体,而金针菇具加速营养素吸收利用的作用,二者搭配同食,有相得益彰的效果。

方案5

猪肝+荸荠=磷

促进人体生长发育

荸荠中含的磷是根茎类蔬菜中较高的,对牙齿骨骼的发育有很大好处,还可促进体内碳水化合物、脂肪、蛋白质的代谢,十分适合宝宝食用。而猪肝富含蛋白质、卵磷脂等,也可促进宝宝智力和身体发育,二者同食,营养更佳。

方案6

鸡蛋+虾仁=钙

强健骨骼、牙齿,预防骨质疏松症

和鸡蛋相似的是,虾仁、鲜贝、蟹肉这几种海鲜食物都富含蛋白质和多种微量元素,而其钙含量远远高于鸡蛋,二者同食不但营养全面,口感更是极其鲜美,故非常适合成长发育中的宝宝食用。

方案7

牛奶+西芹、油菜=维生素群

强身健体,促进生长发育

西芹、油菜所富含的维生素群可提高人体对牛奶中营养物质如钙的吸收,可促进宝宝健康成长。

方案8

鲫鱼+蘑菇=钙、蛋白质

排解便秘,滋补清肠

鲫鱼营养丰富,蘑菇滋补清肠,搭配同食,可理气开胃、止泻化痰、利水消肿、清热解毒,对身体健康十分有益。特别是婴幼儿比较容易缺钙,鲫鱼加蘑菇的搭配方案非常适合宝宝。但是鲫鱼鱼刺较多,食用时要特别小心。

方案9

虾+鸡蛋=DHA、卵黄素

促进神经系统及身体发育,健脑益智

虾和鸡蛋皆是很好的蛋白质来源,并富含对宝宝成长非常关键的氨基酸、DHA等营养物质,搭配同食,更增美味和营养。

方案10

薏米+栗子=维生素C

维持肌体正常功用,提高免疫力

薏米与栗子都是药食兼用的食物,均含有较高的碳水化合物、蛋白质、淀粉、脂肪以及多种维生素和宝宝所必需的多种氨基酸。

方案11

红薯+牛奶=钙质

强健骨骼牙齿

红薯煮熟后,部分淀粉发生变化,比生食时增加40%左右的食物纤维,在防治慢性病的作用方面非常突出,加上富含钙质的牛奶同食,保健效果更佳。

方案12

菠菜+胡萝卜=维生素A

促进身体发育,保护血管

菠菜与胡萝卜同食可促进胡萝卜素转化为维生素A,以防止胆固醇在体内血管壁沉积,保护心脑血管。

方案13

韭菜+豆芽=维生素C

提高免疫力,预防疾病

韭菜、豆芽都富含食物纤维,可促进消化、排解便秘,二者搭配同食更可加速体内脂肪的代谢,达到控制宝宝体重的功效。

此外,韭菜还与鸡蛋、豆干、豆腐、蘑菇、鲫鱼、肉类相宜,适宜与这些食材搭配食用,对身体有益。

方案14

苦瓜+鸡蛋=优质蛋清

制造肌肉与血液的必需原料,维持机体正常生理机能

鸡蛋含优质蛋清和其他多种人体所需营养成分,与苦瓜同食可使营养更全面均衡,宜搭配同食。

此外,苦瓜还宜与胡萝卜、鹌鹑蛋、茄子、洋葱、瘦肉搭配同食,可促进营养物质的吸收,使功效互补,益于身体发育。

方案15

南瓜+山药=淀粉酶

健脾益胃,促消化

山药可补气,南瓜富含维生素及食物纤维,同食可提神补气、降脂减肥,让宝宝的身体更强壮。

此外,南瓜还宜与绿豆、猪肉、莲子同食,都有防治肥胖的作用,可保健身体。

方案16

莴苣+牛肉=B族维生素

维持人体健康,促进皮肤、头发成长

莴苣是营养丰富的蔬菜,能刺激消化,增进食欲,有助于宝宝的睡眠。牛肉含有丰富的蛋白质,氨基酸组成比猪肉更接近人体需要。莴苣与含B族维生素的牛同食,可促进身体发育。

方案17

莲藕+糯米=碳水化合物

供给人体能量,调节细胞活动

莲子可滋阴除烦,糯米可补中益气、健脾养胃,与莲藕同食,可益气养血、补益五脏,对宝宝的身体健康极为有益。

此外,莲藕还宜与酸梅、百合、鳝鱼、猪肉同食,对人体有益。

方案18

竹笋+枸杞=胡萝卜素、维生素A

保护眼睛,增强人体免疫力

竹笋与枸杞同食,可补充胡萝卜素、维生素A等竹笋所缺的营养素,对肝火重的宝宝比较有利。很多宝宝平时对着电视、电脑的时间长,影响视力的发育,竹笋和枸杞的搭配比较适合保护宝宝的眼睛。

方案19

金针菇+西蓝花=维生素C

提高机体免疫力,预防感冒

西蓝花的维生素C含量极为丰富,可提高机体免疫力,增强肝脏解毒能力,预防疾病,与金针菇搭配同食,不仅能促进发育,还可益智补脑。

除此之外,金针菇还宜与豆腐、鸡肉、猪肚同食,可防病健身。

方案20

草莓+酸奶=乳酸菌

保护肠道,促进消化

酸奶中的乳酸菌有润肠通便、预防肿瘤的功效,草莓富含维生素C及钾,同食易产生饱腹感,营养又丰富,具有很好的保健效果。

方案21

西柚+番茄=维生素A

维持、促进免疫功能,保护视力

此搭配含丰富的维生素A及维生素C,番茄富含维生素A、维生素C,与西柚榨汁同饮,低热低糖,是肥胖宝宝的理想饮品。还可加入冰片饮用,口感更好。 +gm+LGkYW/JroWXzLO8b647f4VyZwLIjMYWgnG/cCz/7Y7pioEpEF+ORmAdDrKcg

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