插花就是把花插在瓶、盘、盆等容器里,而不是栽在这些容器中。所插的花材,或枝,或花,或叶,均不带根。插花不是随便乱插的,而是根据一定的构思来选材,遵循一定的创作规律,插成一个优美的形体(造型),借此表达一种主题,传递一种感情和情趣,使人看后赏心悦目,获得精神上的愉悦和满足。
所以,插花是一门艺术,同雕塑、盆景、造园、建筑等一样,均属于造型艺术的范畴。简言之,插花即指将剪切下来的植物的枝、叶、花、果作为素材,经过一定的技术(修剪、整枝、弯曲等)和艺术(构思、造型设色等)加工,重新配置成一件精致美丽、富有诗情画意、能再现大自然美和点缀生活美的花卉艺术品。