仔细观察有无发霉、结块、生虫及杂质等情况,然后用手捻捏以试手感。
优质面粉:白色或微黄色,呈细粉末状,不含杂质,手指捻捏时无粗粒感,无虫子和结块,置于手中紧捏后放开不成团。
次质面粉:手捏时有粗粒感,生虫或有杂质。 iteBnU6VykaPopo6r1MfrESUw1YbpkxtaD4fHbuS8Q2DUf+UEFBoMMCE3XYMokf9