糯米有两个品种，一种是椭圆形的，挑的时候看它是否粒大饱满；还有一种是细长尖尖的，挑的时候看是否发黑或坏掉。糯米呈乳白色，硬度较小，无透明感，做成的米饭油亮糯软，黏性大。 4E7zxy8QQlhrqrF8KDuRani9t+EmI8UpE964ujWOLADKytxb/w9DJND+gSMRmuGj
