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胡椒粥
原料：胡椒3克，糯米30克，葱白3根，红枣3枚。
调料：生姜1块，白糖1大匙。
制作方法：
1先将胡椒研为细末；将红枣用清水浸软，除去内核；糯米用水淘洗干净，除去杂质，备用。
2将糯米、葱白、生姜、红枣放入沙锅内对水煮粥，待粥将熟时，调入胡椒粉，改为小火，加入白糖调味，盖紧焖5分钟即可。
提示：胡椒粉后加，成粥气味浓。
鲫鱼大蒜粥
原料：鲫鱼250克，蚕豆90克，大蒜30克，粳米150克。
调料：生姜1块，精盐、味精各1/2小匙。
制作方法：
1鲫鱼去鳞、鳃及内脏，清水洗净，沥干水。
2将蚕豆、粳米先拣去杂质，再淘洗干净。把大蒜、生姜用水洗净，大蒜切成小段，生姜切成细丝。
3锅洗净，置火上，倒油烧热，放入鲫鱼，煎香铲起，装入盘内。
4把全部用料一齐放入沙锅内，旺火煮沸后，小火煮1小时，再放入大蒜煮10分钟，调入精盐、味精拌均匀，即可食用。
鲫鱼生姜枣粥
原料：鲫鱼300克，粳米100克，红枣10枚。
调料：葱白3段，生姜1块，黄酒2大匙，精盐、味精、香油各1/2小匙。
制作方法：
1先将鲫鱼切小块，生姜切成末，葱白切成小段。红枣去核。鲫鱼放入锅中，加入清水、黄酒、葱白、生姜末、精盐各适量，煮至鱼肉熟烂。2去刺留肉汁，把鱼汤及鱼肉倒入锅内，加入粳米、红枣、生姜末，对清水适量，置于旺火上，烧沸后，改用小火继续煮至米开花时，调入香油和味精即成。
橘皮大米粥
原料：橘皮15~20克，大米50克。
调料：冰糖适量。
制作方法：
1大米淘洗干净，放入锅中煮粥。2将橘皮晒干，研为细末，调入已煮好的稀粥中，煮沸即可，食用前加冰糖调味。
苦苣菜大蒜粥
原料：大蒜10头，苦苣菜50克，大米100克。
调料：精盐1/2小匙。
制作方法：
1将大蒜去皮，洗净；苦苣菜洗净；大米淘洗干净，备用。2将大米、大蒜放入锅内，加水适量，置旺火上烧沸，再用小火煮30分钟，出锅前加入苦苣菜、精盐调味即成。
提示：此粥能强身健体，瘦身减肥，但不少人烦其味道。吃了大蒜以后可以用1片当归含在口中；或用少许茶叶放在口中细嚼能有效解除大蒜口臭。
腊八粥
原料：高粱米、大黄米、芸豆、赤小豆、红枣、花生、栗子、核桃、葡萄干各适量。
调料：蜂蜜2大匙。
制作方法：
1用清水将高粱米、大黄米、芸豆、赤小豆、红枣、花生、栗子、核桃、葡萄干冼净。2锅内加入清水，将所有材料放入锅中，小火煮3~5小时即可。3食用时可放蜂蜜调味，味道甜美。
山药薏米姜汁粥
原料：薏米150克，山药20克。
调料：姜1小匙，芥兰适量，高汤精1大匙，精盐、香油各1/2小匙。
制作方法：
1将薏米洗净、山药切成块，放入电压力锅中，加适量清水，放入冰糖、姜片、大米，调至煮粥档即可自动完成。
2芥兰焯水后取出，加精盐、高汤精、香油拌均匀即成。
山楂乌梅粥
原料：山楂10克，乌梅4个，大米100克。
调料：白糖2大匙。
制作方法：
1将乌梅、山楂洗净；大米淘洗干净，除去泥沙杂质，待用。
2将乌梅、山楂、大米同放入锅内，加清水800克，置旺火上烧沸，再用小火煮35分钟，加入白糖拌均匀出锅装碗即成。
提示：山楂应挖净籽，锅烧开后，撇净沫，用小火慢熬。