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《黄帝内经》认为，四时阴阳是万物的根本。人体应随四时阴阳变化，四季饮食养生也如此，这也是《黄帝内经》顺时养生的精髓。
《黄帝内经·素问》中说“春三月，此谓发陈，天地俱生，万物以荣”。人应适应季节，调养生气，使机体与外界统一起来。
“春日宜养肝”是中医四时养生观点之一。《黄帝内经》认为“肝主藏血”，肝能贮藏血液、调节血量和防止出血，使气血平和，面部血液运行充足，表现为面色红润光泽。女性若肝血不足，则面色无华，暗淡无光，出现黄褐斑。
春天人体肝气易偏旺，女性的表现尤为明显，肝气旺则影响脾。女性若经常熬夜、过度减肥会加重脾胃虚弱。中医认为，春天宜趁势养肝。像谷类、红枣、桂圆、核桃、栗子及肉鱼类等都是不错的补肝食物。
养肝还关系到女性身姿的柔美。《黄帝内经》说，女性为阴，以坤阴柔顺为主。坤阴浓厚，阴气茂盛，美荫于内，外形方能华美雍容。女性一生又经历经、孕、产、乳，阴血耗损甚大，济阴益血，适时疏肝理气，方可维持阴气充盈、外形华美雍容。
春季养肝关系到女性面色红润、身姿柔美，减缓脸色斑点和臃肿姿态等问题的出现
春季万物荫生，是调养身体五脏的大好时机。不过，春季饮食不可忽视以下禁忌：
忌凉性食物。春天应养阳气，要少吃些凉性蔬果，否则易上火，伤阳气。如西瓜、甜瓜、梨、香蕉、桑椹、柿子、荸荠等凉性水果。冬瓜、丝瓜、油菜、菠菜、白菜、金针菇、莲藕、茭白、笋、菜心等凉性蔬菜。
忌油腻辛辣。因油腻食物会使人饭后体温、血糖、情绪发生变化，产生疲乏现象。如羊肉、狗肉、雀肉、红参、洋葱、白酒、炒花生等。
忌吃酸。多食酸味食品会使肝气过盛而损害脾胃，违背春季饮食宜养肝的规律，所以应少食酸味食品。
春季凉性、油腻、酸性类食物，一定要适度进食，以免影响健康
中医VS现代医学
中医饮食养生有“以脏补脏、以肝养肝”之说，如鸡肝味甘而温，有补血养肝、温补脾胃的功效。现代医学也认为，动物肝脏具有保护和强化肝功能的作用。动物肝脏含有丰富蛋白质、维生素与微量元素等营养成分，所含维生素A、B族维生素、维生素C等都高于猪肉，且它所含的氨基酸与人体接近，较易被吸收和利用，其所含成分与人体肝脏的组成成分极其相似。因此，现代医学也认为，动物肝脏是含营养素十分丰富的优良食品，也是帮助肝细胞恢复的最佳食品。
枸杞粥
〔主料〕枸杞子30克，大米60克。
〔制作〕先将大米煮成半熟，然后加入枸杞子，煮熟即可食用。
〔功效〕适合头晕目涩、腰膝酸软女性食用。肝炎患者服用有保肝护肝、促进肝细胞再生的作用。
调补食疗方小知识
枸杞子常吃可“坚筋骨、轻身不老、耐寒暑”，是滋补调养肝脏、抗衰老的良药，女性常食可延缓衰老。
猪肝绿豆粥
〔主料〕新鲜猪肝100克，绿豆60克，大米100克。
〔调料〕食盐、味精各适量。
〔制作〕先将绿豆、大米洗净同煮，大火煮沸后再改用小火慢熬，煮至八成熟之后，再将切成片或条状的猪肝放入锅中同煮，熟后再加调味品。
〔功效〕补肝养血、清热明目、美容润肤，可使人容光焕发，特别适合面色蜡黄、视力减退、视物模糊的女性食用。
调补食疗方小知识
肝中铁质丰富，是补血食品中最常用的食物。猪肝含铁是猪肉的十倍多，女性常食可补肝明目、补气养血。
红枣炒木耳
〔主料〕红枣15枚，白木耳15克，黑木耳15克。
〔调料〕盐、香油、葱、姜适量。
〔制作〕
1.将黑、白木耳洗净浸泡后，切成条状备用。
2.大枣洗净（剖开）备用。
3.姜入油锅爆香后，放入准备好的黑、白木耳翻炒几下后，再加入洗净好的大枣，加水盖上锅盖稍焖5分钟后再快速翻炒，收汤后加入调味料即可食用。
〔功效〕清肺养肝、增加人体免疫力。
调补食疗方小知识
木耳性味甘平，为“素中之荤”，营养价值可与动物性食物相媲美，有清肺热、养胃肝阴、滋肾燥之功效。
红枣是传统补品，有健脾、益气、和中的功效。女性经常食用可补养气血、面色红润，是女性的养颜之宝。
清爽芹果
〔主料〕芹菜（新鲜）、苦瓜、小黄瓜、青椒、青苹果、蜂蜜各适量。
〔制作〕取以上5种瓜果，一起榨汁，滤去渣取汁，再加入适量蜂蜜即可。
〔功效〕有养肝、健胃、降压的作用。尤其适合有口苦、口臭、大便燥结、多眼屎等肝火旺者食用。
调补食疗方小知识
芹菜味辛、甘、性凉，有清热平肝、健胃、降压等功效。
青苹果有清热解毒、滋阴养肝的作用。苹果还有减肥的作用，特别适宜肥胖型女性和计划瘦身女性食用。
香菇薏米饭
〔主料〕粳米250克，生薏米50克，香菇50克，油豆腐3块，青豆半小碗。
〔调料〕油、盐各适量。
〔制作〕将上述食材放入锅中蒸煮即可。
〔功效〕有健脾利湿、理气化痰、抗癌作用。
调补食疗方小知识
粳米具有健脾暖肝、滋阴补肾、明目活血等疗效。粳米煮饭最养人，女性经常食用有益健康。
薏米营养价值高且易消化吸收，是药食皆佳的粮种之一。适合久病体虚、病后恢复期女性及产妇食用。
夏天是万物繁荣秀丽的季节，也是一年中气温最高的季节，人体新陈代谢也最旺盛。女性在夏天多出现全身乏力、食欲不振、精神萎靡等症，中医认为，这与夏天暑盛则伤肾气、困脾胃有关系。暑为阳邪，侵入人体，人会多汗、口渴、唇干口燥、大便干结、尿黄心烦、闷乱等症。而苦味食物可补气固肾、健脾燥湿，平衡机体功能。如苦瓜、苦菜、莴笋、芹菜、蒲公英、莲子、百合等都具有退热、除烦、提神和健胃等功能。
夏季人体新陈代谢旺盛，体内水分和营养易流失，女性气血会受到耗损，加之酷热难眠，心情浮躁及女性特有生理节律等压力，中青年女性往往比其他人群更易受到风、寒、暑、湿、燥、热等外邪的侵害，气血运行不畅，五脏失调，像痘痘和各种色斑都是女性内分泌失调的重要原因。饮食应以清淡为主，并保持每天吃一定量的水果，以补充体内水分和营养。如绿色蔬菜和新鲜水果等多是清淡可口的食物。
炎热高温的夏季，女性吃些苦味、清淡食物可让你更轻松、健康
忌冷食
夏日须忌冷食，每到夏天不少女性都喜欢早餐吃冰豆浆、冰牛奶、冰绿豆汤、冰果汁。其实，这样的饮食习惯，极易伤“胃气”。中医认为，胃气壮则五脏六腑皆壮；胃气衰皆衰。饮食一旦过冷，会使体内各个系统出现血流不顺的现象，天长日久，会导致肠胃吸收能力下降，易患感冒，免疫力降低。所以，忌冷食保胃气是女性饮食养生的重要原则之一。
忌辛辣
不少女性认为，夏季吃辛辣食物可以瘦身。事实上，多吃辛辣食物反而对胃肠道功能不好，易引起胃出血。而且吃太多刺激性食物还会使皮肤变得粗糙，容易得暗疮，女性不可多食。辛辣食物还会造成火气上升，排便不顺。
中医VS现代医学
中医夏季饮食讲究以清热利湿，消暑解毒为原则，从而达到清理肠胃，更利于营养物质吸收和消化的目的。现实生活中很多人都知道毒素积聚会引起疾病，现代医学研究证明，合理饮食也有排毒的功效。研究证明，人体内80％的毒素在肠道中，可见，保障肠道的清洁，也就减少了毒素对身体的损害。
银花粥
〔主料〕银花30克，粳米50克。
〔制作〕用银花水煎后取浓汁约150克，再用粳米加水300克煮成稀粥，分早、晚两次温服。
〔功效〕可预防治疗中暑。适宜风热患者、头痛目赤、咽喉肿痛、高血压、冠心病患者食用。
调补食疗方小知识
银花性味甘寒、气味清香。有清热利湿的功效，可用来治愈女性湿热带下，阴部瘙痒，带下量多，口苦而腻，胸闷不适，舌苔黄腻，脉弦数等病症。
薄荷粥
〔主料〕新鲜薄荷30克，干薄荷15克，大米100克，冰糖适量。
〔制作〕先取新鲜薄荷，或干薄荷，煎汤取汁备用。再取大米煮成粥，待粥将熟时加入薄荷汤及冰糖，煮沸一会儿即可。
〔功效〕具有清热解暑、疏风散热、清利咽喉的功效。
调补食疗方小知识
薄荷叶性味辛凉，气味清香。具有宣散风热，清头目，透疹的作用。多用于风热感冒、风温初起、头痛、目赤、喉痹、口疮、风疹、麻疹、胸胁胀闷等病症的治愈。
醋溜莴笋
〔主料〕莴笋150克，鸡蛋1个。
〔调料〕食醋4克，白糖5克，湿淀粉15克，食油50克，酱油5克，蒜末5克。
〔制作〕
1.莴笋去皮，洗净切成片，放盘中。
2.取碗，打入鸡蛋，与湿淀粉调成糊。
3.炒锅上火，倒入食油烧至八成热，将莴笋放入鸡蛋碗中持上糊，入油锅炸成金黄色，倒出沥油。
4.原锅留少许油，下蒜末炝锅，加入酱油、食醋、白糖、莴笋片，下湿淀粉勾芡，炒熟即可。
〔功效〕清热利尿，通淋下乳。
调补食疗方小知识
莴笋中含有多种维生素和无机盐，尤其是铁含量丰富，对治疗各种贫血非常有利。莴笋中还含有一种酶，能消除强致癌物质，有抗癌作用。莴笋中的尼克酸可激活胰岛素，促进糖代谢，对患糖尿病患者有益。此外，莴笋中所含的氟有助于牙齿和骨骼的形成。
莲子红枣汤
〔主料〕干莲子2两，红枣10~15颗，冰糖2两。
〔制作〕将莲子泡水2~3小时，红枣泡水10分钟。用一锅水将莲子以小火炖煮约3小时，将莲子煮烂，然后放入红枣及冰糖再煮10分钟即可。
〔功效〕清热解火，适宜老少饮用，对女性丰胸、美容效果显著。
调补食疗方小知识
莲子性味甘平，有补脾止泻、益肾固精，养心安神等功效。可治疗心火亢盛所致失眠烦躁等症。用莲子心泡水饮或研末吞服，适于火旺之体。莲子和莲心一起食用，可清心安神，健身延年。
凉拌苦菜
〔主料〕苣荬菜（尖叶）500克。
〔调作〕盐5克，味精2克，醋10克，大蒜10克，香油5克。
〔制作〕
1.将苦菜去杂洗净，入沸水锅中焯2分钟；迅速捞出用凉水浸泡冷却，然后控水；切段，放入盆中待用。
2.将蒜泥、盐、味精、香油和醋在小碗中搅匀，浇在苦菜上拌匀即可。
〔功效〕清热，解毒，凉血。
调补食疗方小知识
苣荬菜具有清热解毒、凉血利湿、消肿排脓、祛淤止痛、补虚止咳的功效。苣荬菜中丰富的铁元素有利于预防贫血，多种无机盐和微量元素有利于儿童的生长发育，多种维生素可促进伤口愈合，防止维生素缺乏。
秋季气候的主要特点就是“燥”，中医认为，秋季主燥，若燥邪致病人体极易出现口干、鼻干、咽干、干咳、皮肤干燥等症，而这些都与肺气受损有关。因此，秋冬饮食养生要以“养肺”为原则。女性若不注意养肺则易出现面色苍白。中医认为，人的肤色与脏腑密切相关。其中，肺色白，女性面色苍白多因肺气虚而引起。饮食上要多酸、以滋阴润肺为基本原则。酸味收敛补肺，而辛味发散泻肺。女性可适当多食一些酸味甘润的果蔬，如豆芽、胡萝卜、菠菜、菜花、莴笋、芹菜、梨子、柠檬、苹果、橄榄、葡萄、枇杷、石榴、山楂、甘蔗、梅子。中医认为，女性属阴，女主血，若工作或生活压力过大，则易出现阴阳失衡，再加上秋季燥邪为盛，最易伤人肺阴，使女性出现闭经、月经紊乱、月经量少、产后虚弱、产后奶水不足，甚至会加重女性更年期综合征。更说明秋季饮食当以养肺为主。
秋季是收获的季节，蔬菜瓜果种类齐全，是饮食养生的最好季节。饮食安排要注意以下几个方面：
忌辛辣
要少吃刺激性强、辛辣、燥热食物，如辣椒、花椒、桂皮、生姜、葱及酒等，尤其是生姜。因这些食物属热性，食后易上火。再加上，秋天气候干燥、燥气伤肺，若再吃辛辣食物，更易伤害肺部，加剧人体失水、干燥。
忌生冷
秋季天气由热转凉，人体阳气内藏，脾胃功能相对虚弱。在饮食方面，如果再吃寒性食物，必会损伤脾胃阳气，引起身体各种疾病。中医有“秋宜温”的饮食主张，一旦过于生冷，则会造成肠胃消化不良，引发各种消化道疾病。
中医VS现代医学
中医认为，秋季饮食养生要以“少辛增酸”为原则。这跟现代医学的认识是很一致的。秋季气候干燥，空气湿度低，汗液蒸发快，人体易出现口舌生疮、皮肤干燥、咽喉肿痛、咳嗽等“秋燥”现象。现代医学认为，这些都跟体液分泌失调，特别是胃肠道消化液不足有关。进食辛辣食物会消耗人体更多体液，加重症状；进食酸味水果和蔬菜则可起到刺激胃肠道消化液分泌、加速胃肠道蠕动的作用。因其所含的鞣酸、有机酸、纤维素等物质可使胃肠系统正常运作。
豆芽汤
〔主料〕黄豆芽或绿豆芽适量。
〔制作〕锅中加清水适量，烧沸，放入洗净的豆芽，煮至豆芽熟时即成。
〔功效〕润肌肤、解毒、去面部斑痕，可治疗鸡眼。
调补食疗方小知识
黄豆芽、绿豆芽是黄豆、绿豆经水泡后长出的幼芽，属无胆固醇、低脂肪、高蛋白的蔬菜。营养价值非常丰富，含有蛋白质、脂肪、糖类、磷脂、胡萝卜素及维生素B l 、维生素B 2 等多种成分。
苹果汁
〔主料〕苹果100克，蜂蜜适量，柠檬汁20克，秋梨50克。
〔制作〕
1.苹果、秋梨去皮、核，洗净，切成小块，放盘中。
2.柠檬汁加入蜂蜜一起放入碗中，调成柠檬蜜汁。
3.将柠檬蜜汁淋入苹果、秋梨块上，拌匀即可食用。
〔功效〕补心润肺、解毒、益气和胃、平肝、排毒，尤其适合肥胖女性、关节炎、风湿病患者食用。
调补食疗方小知识
柠檬含柠檬酸、苹果酸等有机酸和橙皮甙、柚皮甙、圣草次甙等黄酮甙，其所含成分除提供营养素外，还可促进胃中蛋白质分解酶的分泌，增加胃肠蠕动，助消化吸收。柠檬汁有很强杀菌作用和抑制子宫收缩的功能，并能降低血脂。还具有美容作用，可防止和消除皮肤色素沉淀，使肌肤光洁柔嫩。
菠菜羊肝汤
〔主料〕鲜菠菜、羊肝各100克。
〔调料〕盐、麻油、味精各适量。
〔制作〕将菠菜洗净，入开水焯一下，切段；羊肝切片。锅内加水约750克，烧沸后放入羊肝，稍滚，放入菠菜，加盐、麻油、味精，即可。
〔功效〕养肝明目，适用于视力模糊、两目干涩等病症。
调补食疗方小知识
菠菜性凉，味甘辛，无毒；有补血止血，利五脏，通血脉，止渴润肠，滋阴平肝，助消化的功效。主治高血压、头痛、目眩、风火赤眼、糖尿病、便秘等病症。
羊肝性凉，味甘苦。有养肝，明目，补血，清虚热的作用。适合眼干，目暗昏花，或热病后弱视者食用；适宜血虚患者，面色萎黄，女性产后贫血者食用。
炝菜花
〔主料〕菜花250克。
〔调料〕花生油25克，盐3克，味精2克，花椒5克。
〔制作〕
1.菜花用手掰成小块，切去老茎，清水洗净，投入开水锅焯烫断生，捞入凉开水中过凉后，取出，控干水，装入盘内，放入适量的盐，腌渍20分钟左右，再控去渗出的盐水，放回盘内，撒上味精拌匀。
2.锅架火上，放入花生油烧至七成热左右，下入花椒炸焦，溢出香味后捞去花椒。
〔功效〕瘦身减肥，排毒润肠。
调补食疗方小知识
菜花含有抗氧化防癌症的微量元素，长期食用可减少乳腺癌、直肠癌及胃癌等癌症的发病几率。菜花中的类黄酮可防止感染；菜花中的维生素K能阻止胆固醇氧化，防止血小板凝结成块，减少心脏病与中风的危险。其丰富的维生素C可增强肝脏解毒能力，提高机体免疫力，防止感冒和坏血病的发生。
川贝酿梨
〔主料〕川贝母12克，雪梨6个，糯米100克，冬瓜条100克，冰糖180克，白矾适量。
〔制作〕
1.糯米淘洗干净，蒸成米饭；冬瓜条切成黄豆大颗粒；川贝母打碎；白矾溶化成水。
2.将6个雪梨去皮，用小刀挖出梨核，再把它们浸没在白矾水内，以防变色，将梨在沸水中烫一下，捞出放入凉水中冲凉，再捞出放入碗内；将糯米饭、冬瓜条和适量冰糖拌匀后和川贝母都分成六等份，分别装入6个雪梨中，盖好蒂把，装入碗内，然后上笼，沸水蒸50分钟，梨把烂即成。
3.锅内加清水300克，置武火上烧沸后，放入剩余冰糖，溶化收浓汁，待梨出笼时，逐个浇在雪梨上。
〔功效〕清热化痰、润肺止咳、益气健脾。服用时，每次食用雪梨1个，早晚各服1次。
调补食疗方小知识
川贝母有清热化痰、润肺止咳、散结消肿的作用，主治伤寒烦热、淋沥邪气、乳难等症。
雪梨富含维生素和矿物质，还含有机酸、B族维生命、维生素C及丰富水分，有清心润肺、滋润肌肤的作用。
冬天气温低，人体活动相对减少，食欲增加。一般冬季饮食总量比夏季增加30％多，故冬季是女性食补的最好季节。俗话说，“冬季不补，春季受苦。”女性一定要抓住冬季这个进补的好时节，冬季饮食要以养肾为原则。一直以来，女性认为，补肾是男人的专利。事实上，肾对女人同样重要，肾为先天之本，生命之根。肾不虚，则气血足、脑聪慧。山药、干贝、鲈鱼、栗子、枸杞子、何首乌都是非常适宜女性食用的补肾食物。女性以血为贵，一生要经历的月经、怀孕、生产、哺乳等关键期都与血气的虚实平衡相关。除了健康之外，血还关乎女性的美貌容颜，“气血两旺，容颜焕发”，这也说明女性冬季不可忽视补肾。女性一旦作息不规律或饮食不合理，最先伤肾，肾伤则会影响到肝、脾。女性常见的腰酸、怕冷、夜尿多等症状都是典型的肾虚表现。所以，女性饮食养生千万别错过补肾的好机会！
冬季饮食补肾是顺应四季的饮食规律，关系到女性的美貌容颜、气血两旺
少食咸
冬季是肾主令之时，肾主咸味，心主苦味，咸能胜苦。《四时调摄笺》中说：“冬日肾水味咸，恐水克火，故宜养心。”所以，应多食些苦味的食物，以助心阳。《内经》里有“心为君主之官”，为“五脏六腑之大主”，说明心脏在人体生命活动中具有重要意义。反之多咸，则会出现心肾不交，心与肾生理协调失常的现象。
忌生冷
食物冬天气候寒冷，只有肾脏机能正常，才可调节机体适应严冬的变化。否则，极易引起新陈代谢失调、损伤脾胃而引发各种妇科疾病。女性一定要注意少吃生冷食物，应食熟食，尤其是老人、小孩，更应吃熟食热食。
冬季气温低，怕冷的女性一定要提高警惕，饮食中多盐、生冷食物尤需注意
中医VS现代医学
中医认为，养生之道是从补肾开始。肾为先天之本，为全身阴阳之根本。女性饮食养生更需补肾，肾是女人健康与美丽的发动机。作为现代女性，面临着极大的工作和生活压力，随着年龄的增长，女性同样会出现腰膝酸软、气虚乏力、面色无华、唇无血色、尿频以及性冷淡、痛经等现象。现代医学认为，这些都因肾脏器官新陈代谢缓慢、肾脏细胞营养供给不足、神经内分泌调节系统不正常、机体内环境紊乱等原因引起。所以，女性养生贵补肾是不无道理的。
清干贝丸
〔主料〕干贝30克，鸡胸肉100克，鲜虾肉150克，肥猪肉25克，火腿末25克，荸荠肉25克，上汤750克，鸡蛋1个。
〔调料〕精盐2.5克，胡椒粉0.5克，味精5克。
〔制作〕先将干贝用温水洗净剥去贝筋，另换清水泡上，以浸过干贝即可。放进蒸笼炊10分钟后，取出待用。再将鸡胸肉剁成茸，虾肉打成虾胶，放入精盐、味精、胡椒粉，再将干贝撕丝与鸡茸、虾胶拌匀，加入肥肉末、荸荠末挤成24粒丸盛在盘里，上面撒上火腿末，放进蒸笼用旺火。
〔功效〕减肥瘦身、排毒清肠。
调补食疗方小知识
干贝又称江珧柱。性平，味甘咸，能补肾滋阴，适合肾阴虚者食用。
黄芪糯米鲈鱼汤
〔主料〕鲈鱼1条，黄芪、糯米各50克。
〔调料〕生姜10克，食盐、香油、味精各少许。
〔制作〕黄芪、生姜洗净。糯米洗净，用清水浸泡。鲈鱼活宰，去鳞，去鳃，去内脏，洗净。将糯米放入鲈鱼肚内，与黄芪、生姜一起放入炖盅内，加沸水适量，加盖，放锅内隔水文火炖2~3小时，加食盐、味精、香油调味即成。
〔功效〕补气健脾，利水，安胎。
调补食疗方小知识
鲈鱼性平，味甘。有健脾，补气，益肾，安胎的作用。适用脾气不足引起的眼睑水肿、面色萎黄、饮食减少或食后不消化、下肢水肿、胎动不安等人群食用。
百合栗子羹
〔主料〕鲜百合100克，鲜板栗肉100克，白糖150克，湿淀粉50克。
〔制作〕百合剥片后清洗干净，与板栗同放碗内，加水少许上笼蒸30分钟。锅内放清水400克，烧开后放入蒸好的百合、板栗，加糖150克，待糖溶化后勾芡即可装碗。
〔功效〕有清肺、安神、醒脑的作用。
调补食疗方小知识
栗子性温，味甘平，有养胃健脾，补肾强筋，活血止血的作用。可治愈反胃不食，泄泻痢疾，吐血，衄血，便血，筋伤骨折淤肿、疼痛，瘰疬肿毒等病症。栗子是碳水化合物含量较高的干果品种，能供给人体较多热能，帮助脂肪代谢，具有益气健脾，厚补胃肠的作用。
香菇豆腐
〔主料〕豆腐200克，香菇100克，榨菜100克，酱油、糖各适量。
〔调料〕香油、淀粉各适量。
〔制作〕将豆腐切成四方小块，中心挖空；香菇、榨菜剁碎，加入调味料及淀粉拌匀为馅料；最后将馅料酿入豆腐中心，摆在碟上蒸熟，淋上香油、酱油即可食用。
〔功效〕减肥和美白皮肤。可预防感冒、抗癌、降低胆固醇
调补食疗方小知识
香菇味甘，性平，有补脾胃，益气的作用。适合脾胃虚弱，食欲减退，少气乏力，或小便频数的人群食用。
狗脊羊肉
〔主料〕羊肉1000克，狗脊120克，大枣10枚，金樱子60克，枸杞子60克。
〔调料〕生姜10克，葱、料酒、精盐、味精各适量。
〔制作〕羊肉去筋膜，洗净，切成3厘米见方块。把狗脊、金樱子、枸杞子洗净。生姜切片，大枣去核。把以上配料放入炖盅内，加凉开水，上盖，隔水用小火炖3个小时，放少许精盐、味精、料酒调味即可。
〔功效〕补肝肾、除风湿、利关节、缩尿止泻；对尿频、白带过多、气血不足、腰背酸疼、足膝痛软等均有效果。
调补食疗方小知识
狗肉含有较多的牛磺酸、多肽，脂肪很少。中医认为，狗肉性温，有补气温肾、助阳散寒的作用，对腰痛、畏寒、四肢冰冷、夜间多尿、补充热量有很好的作用。