口味:酸辣爽口 时间:20分钟
原料 草鱼300克,泡萝卜50克,泡青椒、泡甜椒各10克。
调料 精盐、味精各1/2小匙,冷鲜汤2大匙,香油1/2大匙,白醋1大匙,姜汁4小匙。
制作步骤|Zhizuobuzhou
1 草鱼去鳞、去鳃、除内脏,洗净后取鱼肉,切成约0.2厘米厚的鱼片;泡萝卜、泡青椒、泡甜椒分别切成小粒,放入盘中垫底。
2 坐锅点火,加入清水烧沸,放入鱼片焯烫至熟,捞出沥水,盖在泡菜粒上。
3 精盐、味精、醋、姜汁、香油、冷鲜汤放入碗中充分调匀,淋入盘中即成。 C/Z/k7ny1l+iTWW7pQVuzCPHEQY4wJwLicz25CWq5+llTG+bhvGC1Vyp6iD3vBE6