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腰果拌肚丁

熟拌 软嫩香辣

原料 熟猪肚250克,腰果75克,芹菜50克。

调料 葱花25克,花椒5粒,精盐1大匙,味精、米醋、白糖各1小匙,辣椒油2大匙,香油1/2小匙。

制作步骤 Method

1 腰果用温水浸泡,再捞入清水锅中,加入精盐、花椒烧开,转小火煮约30分钟,捞出沥干。

1 芹菜择洗干净,放入沸水锅焯烫3分钟,捞出过凉,切成小段;猪肚切成1厘米见方的丁。

2 猪肚、腰果、芹菜放入大碗中,加入葱花、精盐、味精、米醋、白糖、辣椒油、香油调拌均匀,即可上桌食用。 dtDHp8KCxehv8MzvKJBSme7BA6ui3iHXYLdpfB2mdGNS5bVaYWAviDhQeiULyN5O

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