腌泡 酸甜适口
原料 鲜莲藕750克,红椒40克,枸杞20克。
调料 精盐、米醋、白糖、番茄酱各适量。
制作步骤 Method
1 鲜藕去皮,洗净,切成厚片,再放入沸水锅中焯熟,捞出冲凉,沥干水分。
2 红椒洗净,去蒂及籽,切成方丁;枸杞洗净。
3 将白糖、米醋、番茄酱、精盐、枸杞放入碗中拌匀,制成腌泡料。
4 将藕片、红椒丁一层一层地码入泡菜坛中,两层之间抹匀腌泡料,置于阴凉处腌渍24小时,然后放入冰箱冷藏,随食随取。 Dj/HYqda16fRIj29MuVMDEo2jwl2paln0qt81mnE015lQKXqEgsfcs5EK3Z5PGEe