煎炸 酥脆咸香
原料 干蚕豆450克。
调料 花椒盐1大匙，植物油适量。
制作步骤 Method
1 将干蚕豆放入清水盆中浸泡24小时，捞出沥干，在每粒蚕豆上剞上十字刀口，然后放在室外晾晒一天。
2 坐锅点火，加入植物油烧至六成热，下入蚕豆炸至金黄酥脆，捞出装盘，再撒上花椒盐拌匀，晾凉即可食用。 RaBxMFcFG+zhd1jELR82QAewuQOZo34ntodFpMJ8gGkXKkm/GRE6FoJUgGZJe70C
