凉拌 香辣浓鲜
原料 黄瓜3根,鲜豆瓣30克,红辣椒1根。
调料 蒜末10克,辣豆瓣酱1大匙,精盐、鸡精、酱油各少许,白糖、植物油各2大匙。
制作步骤 Method
1 红辣椒去蒂、洗净,切成小段;黄瓜洗净,切条,先用少许精盐略腌,再冲净沥干。
2 鲜豆瓣放入沸水锅中煮3分钟,捞出冲凉,沥干水分,再下入热油锅中炒香,盛出晾凉。
3 将黄瓜条、红辣椒段放入盘中,加入蒜末、辣豆瓣酱、白糖、鸡精、酱油翻拌均匀,腌渍入味,即可上桌。 eu+uggAVnDIvBAIKMn51latqy+Wq/hfsc6zJz6MtEJO08eJAj9TUrhDmsaob3fqL