凉拌 香辣浓鲜
原料 黄瓜3根，鲜豆瓣30克，红辣椒1根。
调料 蒜末10克，辣豆瓣酱1大匙，精盐、鸡精、酱油各少许，白糖、植物油各2大匙。
制作步骤 Method
1 红辣椒去蒂、洗净，切成小段；黄瓜洗净，切条，先用少许精盐略腌，再冲净沥干。
2 鲜豆瓣放入沸水锅中煮3分钟，捞出冲凉，沥干水分，再下入热油锅中炒香，盛出晾凉。
3 将黄瓜条、红辣椒段放入盘中，加入蒜末、辣豆瓣酱、白糖、鸡精、酱油翻拌均匀，腌渍入味，即可上桌。 ekE4d8/Dh4I9ogmCQPuhRXvqyFqn8q05WivP6aTzoupwmxt0yGUL11MfIxa95QpS
