凉拌 脆嫩咸鲜
原料 鲜蕨菜200克,莲藕100克。
调料 蒜蓉5克,精盐、鸡粉、香油各1/2小匙,高汤250克。
制作步骤 Method
1 将蕨菜择洗干净,切成小段,再放入锅中,加入高汤焖煮片刻,捞出沥干。
2 莲藕去皮,洗净,切成粗丝,再放入沸水锅中焯至断生,捞出沥干。
3 将莲藕丝、蕨菜段放入容器中,加入蒜蓉、精盐、鸡粉、香油调拌均匀,即可上桌食用。 pDyQpNjT8ELMS+qchYFD2uiLGNxVSQSi4ZJMiNuuoHLLRf29IQS7kBUcFGRJXn/2