凉拌 脆嫩咸鲜
原料 鲜蕨菜200克，莲藕100克。
调料 蒜蓉5克，精盐、鸡粉、香油各1/2小匙，高汤250克。
制作步骤 Method
1 将蕨菜择洗干净，切成小段，再放入锅中，加入高汤焖煮片刻，捞出沥干。
2 莲藕去皮，洗净，切成粗丝，再放入沸水锅中焯至断生，捞出沥干。
3 将莲藕丝、蕨菜段放入容器中，加入蒜蓉、精盐、鸡粉、香油调拌均匀，即可上桌食用。 fZHw4xxR6tAVm7xkDpp/IC29OgGdEJMc5gvtE387jJCufJpB1O5nYf1YiXrpSKAM
