腌泡 酸辣适口
原料 大白菜1000克，白萝卜200克，熟牛肉末150克，苹果片、白梨片各50克。
调料 葱末、蒜末各50克，精盐、辣椒粉各2大匙，味精1小匙，牛肉汤300克。
制作步骤 Method
1 白菜洗净，切成4厘米长的块，再撒上少许精盐拌匀，腌渍50分钟，挤干水分。
2 萝卜去皮，洗净，先切成两半，再顶刀切片，然后撒上少许精盐腌渍50分钟，挤干水分。
3 将所有原料、调料装入泡菜坛中调拌均匀，盖严坛盖，腌渍10天即可食用。 oYVrqScDk1HVgJvmTgxmKE+MxHweHpOkXMaIsLGUUX8YzCpWzVcNSKmjxm4clCBa
