凉拌 椒麻味浓
原料 鲜扁豆250克。
调料 葱段10克，精盐1/2小匙，味精、花椒粒各少许，香油1小匙，鲜汤3大匙。
制作步骤 Method
1 将扁豆去老筋，洗净，放入沸水锅中煮熟，再捞出沥干，晾凉后切成细丝，放入盘中。
2 葱段切丝，花椒放在案板上压成碎末。
3 坐锅点火，加入香油烧热，先放入葱丝炒香，再加入精盐、味精、花椒、鲜汤煮开，出锅浇在扁豆上即成。 Cj//9CVww37hofheINIvND/W80/GFOKFucI6PdMxtfcbqTPTWShRKCwcxEIuMj+0
