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一般来说，来自植物内部的水或者用洁净容器收集的雨水可以直接饮用。为了保证饮水安全，来自溪水、沼泽、池塘、湖泊或泉眼的水，特别是来自热带地区的水源以及接近人类居住群落的水，一定要先净化再饮用。
在可能的情况下，必须用碘、氯将从植物中或地面上获得的水消毒，或者直接煮沸，以杀灭其中的细菌。将壶里的水净化处理后，需要拧开一点壶盖，放低水壶口，使一小部分水流出来，冲掉留在壶嘴上面的不洁净的水。
下列方法也可起到净化水的作用——
★ 遵照药品说明，使用净化药片。
★ 清亮透明的水，每壶水需滴入5滴含2%酊的碘洒；较凉或浑浊的水，滴入10滴碘酒（可饮用时间为滴入碘酒30分钟后）。
★ 军用标准下，需滴入2滴含滴定聚维酮碘1%或聚维酮碘含量10%的碘酒。民用标准下，因其含量仅有2%，通常要滴10滴。两种标准均需静置半小时。假如是凉的清水，则需要静置一小时。假如水十分混浊或特别凉，需要静置一个小时并滴入4滴碘酒。
★ 在一壶水中滴2滴含5.25%次氯酸钠的氯漂白剂，静置半小时。假如水较混浊或很凉，静置一小时。使用前需检查漂白剂中次氯酸钠的比例，因为世界各地的生产标准不同。
★ 高锰酸钾——市场上出售的高锰酸钾通常被称为“康狄结晶”，具有对水紧急消毒等多种用途。因为产品的形状并不规则，实际用量需根据加入晶体后水的颜色变化来判断。将三块小结晶加入1升水中，如果半小时后水的颜色变为亮粉红色，则表示水已得到净化。加入的高锰酸钾过量，水会变为深粉红色，这样的水不能饮用。此时可将其保存为消毒剂，或者再加水稀释。如果水的颜色变成蔓越橘汁类似的红色，则可将其当做防真菌剂使用。
★ 最安全的方法是将饮用水煮开。因为任何水生病菌都无法在沸水中存活。
饮用不安全的水后，病情严重者会引发潜在的水生物致命疾病，症状较轻者也会吞下有害微生物或者接触其他疾病。
广泛分布于世界上大多数水源地的两种病菌是——
★ 贾第鞭毛虫，可引发贾第虫病（也称海狸热）。病情持续一到两周，特点是强烈水状腹泻并伴随严重痉挛。
★ 隐孢子虫，可引发隐孢子病。发病症状类似于贾第虫病，但持续时间更长、病情更严重。不可治疗，只能等3天到2个星期之后自愈。腹泻也可能不太严重。
注意：将水煮沸，或采用微型过滤器、反渗透过滤系统处理，这是减小感染隐孢子虫几率的唯一有效方法。隐孢子虫并不会被漂白剂或碘片等化学物质完全消灭。
以下还有一些其他的病例——
★ 痢疾。虚弱；高烧；大便出血。可能导致严重腹泻，且持续时间很长。
★ 伤寒和霍乱。疫苗并不能完全保证你不感染疾病。伤寒会引发头痛、发烧、便秘、食欲降低、肠道出血等症状。霍乱的症状则包括呕吐、腿部痉挛以及严重的水状腹泻。
★ 甲型肝炎。有黄疸、腹泻、尿色暗、腹部剧痛等症状。通过摄入被污染的水源或食物、人与人近距离接触等方式，可传播此疾病。
★ 血吸虫。污水、死水中常有血吸虫，热带地区尤为严重。血吸虫在进入血液之后会成为寄生虫，引发严重疾病。
★ 水蛭。如果不小心吞下水蛭，它会吸附在鼻腔内部或喉咙中，并给身体造成创口，吸食血液。当水蛭不断转移吸附地点时，每个流血的创口处均可能感染病菌。