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第一章 十月怀胎妈妈胎儿成长全记录
01 孕1月：迎接我的幸“孕”儿（0~4周）
从末次月经第1日起4周为孕1月，这个月是精子与卵子相爱的阶段，准爸爸准妈妈终于等来了自己的幸“孕”儿。
当精子与卵子结合后的5~6日，受精卵从输卵管游走到子宫，并在子宫内着床，开始发育。在前8周，由于还没有发育成人形，所以还不能称为胎宝宝，而是称为胚胎。在怀孕第3周时，小胚胎还不足1克，长不过0.5~1厘米，如同一条透明的小鱼，长有腮弓和尾巴。此时，胚胎生活在一个毛茸茸的小球内，小球内充满了液体，胚胎就像小鱼一样在其中漂浮。
这一时期由于胚胎尚小，准妈妈的体内激素水平也较低，子宫的大小与未怀孕时基本相同，只是稍稍软了一些。因此，准妈妈此时一般不会有特别不适的感觉，而一些较为敏感的准妈妈可能会有畏寒、低热、困倦、慵懒、嗜睡等症状，但一定不要以为是感冒而擅自服药，应当及时到医院进行检查。
02 孕2月：不安中的等待（5~8周）
进入孕2月，各种早孕反应开始纠缠准妈妈，使得准妈妈感到疲惫和不安。
怀孕第5周小胚胎在准妈妈的子宫内迅速发育，满7周时身长约有25毫米，体重约有4克，满8周后，即本月末，胚胎已经初具人形了。这个月里，胚胎的心脏、胃、肠、肝等内脏以及脑部器官开始分化，手、足、口、耳等器官也已形成，它的小尾巴也会逐渐消失，越来越像人了。尽管如此，小家伙还是头大身小，眼睛就像两个黑点。在这一阶段以后，胎宝宝所需的营养越来越多，绒毛膜更加发达，胎盘也形成，脐带出现，母体与胎宝宝的联系更加密切了。
在这个月里，怀孕的惊喜被随之而来的不适所代替，准妈妈的身体出现各种早孕反应，如身体慵懒发热、食欲下降、恶心呕吐、情绪不稳、乳房发胀、乳头阵痛、乳晕变暗等，有些准妈妈甚至还会出现头晕、鼻出血、心跳加快等症状。这些都是怀孕早期的正常反应，不必过于紧张。
03 孕3月：谨慎加小心（9~12周）
至妊娠第3个月末，胚胎已经正式称为胎宝宝了，如果发育正常其身长可达70~90毫米，体重20克左右。此时的胎宝宝尾巴已经消失，口、鼻、眼、耳等器官的形状清晰可辨，就连手、足、指头也一目了然。内脏继续发育并更加发达，肾脏和阴部已经长成，尿道开始形成，并进行排泄。
对于准妈妈，这个月仍然会有早孕反应，同时还会出现下列症状：
尿频：此时子宫已有拳头大小，会压迫膀胱，当尿液稍一充盈，就会产生尿意，因此准妈妈会比平时尿频。不过孕3月后，子宫逐渐上升到腹腔，对膀胱的压迫逐渐消失，尿频也将随之消失。
腰酸背痛：随着子宫的日益增大，准妈妈会不自主地往后仰，从而造成局部肌肉的拉伸而导致腰酸背痛。
下腹痛：由于涨大的子宫会拉扯两侧固定子宫位置的圆韧带，因此当准妈妈突然站立、弯腰、咳嗽或打喷嚏时会感觉两侧腹痛。
头痛：由于准妈妈体内荷尔蒙的变化，会使脑部的血流发生改变而引发头痛。
白带增多：同样是由于荷尔蒙的作用，准妈妈的阴道酸碱度会发生改变，血管扩张会造成局部温热，所以容易发生霉菌感染，白带增多、局部瘙痒、烧灼感以及尿频等。
04 孕4月：踏上征程（13~16周）
在怀孕的第4个月，胎宝宝已经完全具备了人的外形，由阴部的差异可辨认性别，皮肤上开始长出胎毛，骨骼和肌肉越来越发达，手和脚能够做些微小的活动，内脏发育大致上已经完成，心脏跳动活泼，用多普勒听诊器可以清晰地测出心音。
准妈妈到了这个月也将开始一个全新的生活，孕吐已经结束，心情也会比较舒畅，食欲大增，尿频和便秘渐渐消失。此时，胎盘已经形成，流产的可能性大大减小。子宫大小如小孩的头，“大肚子”也崭露头角。
05 孕5月：第一次的胎动（17~20周）
第5个月，胎宝宝继续迅速成长，到本月末，胎宝宝的身长约为250毫米，体重可达250~300克。但此时的胎宝宝仍然是头大身小，头约相当于身长的1/3，口和鼻的外形逐渐明显，开始生长头发和指甲，皮下脂肪开始形成，皮肤呈不透明的红色。骨骼和肌肉进一步发育，四肢的运动更加活泼，准妈妈已经开始感到胎动。
准妈妈的大肚子已经可以很明白地告诉别人她是一个标准的孕妇了，胸围和臀围变大，皮下脂肪增厚，体重增加，子宫如成人头一样大小，子宫底的高度位于耻骨上方16~18厘米。准妈妈可以微微感到胎动，胎动是了解胎宝宝发育状况的最佳方式，因此，准妈妈一定要将初次胎动的日期记下，以供医生参考。
06 孕6月：爱的互动（21~24周）
第6个月时，胎宝宝身长已经有28厘米，体重增加到800克，并长出睫毛和眉毛。由于缺乏皮下脂肪，皮肤发红且有皱，但比以前变得结实了。这时，如果子宫收缩或受到压迫，胎宝宝会猛踢子宫壁，将这种信息传递给妈妈。到了本月末，胎宝宝已经能睁开眼皮，并长出头发，还学会了吸吮手指。
准妈妈的子宫在这个月进一步增大，子宫底已高达肚脐，下腹部隆起更为突出，体重也增加了许多，所以准妈妈的行动也越发地不便。由于身体对这种变化还不习惯，所以很容易出现倾倒，腰部和背部也由于对身体的这种变化不习惯而特别容易疲劳。乳房越发变大，乳腺功能发达，挤压乳房时会流出一些黏性很强的黄色稀薄乳汁。
同时，由于血液中水分的增多，准妈妈可能发生贫血，还有些准妈妈因钙质被胎宝宝大量摄取，而出现牙齿疼痛或口腔炎，不少准妈妈甚至还出现了特有的尿糖现象。
07 孕7月：大肚皮的快乐（25~28周）
到了本月，胎宝宝的身长已经可以达到36~40厘米，体重约有1000~1200克。上下眼睑已经形成，鼻孔开通，容貌可辨。但此时由于胎宝宝的皮下脂肪尚不充足，皮肤呈暗红色，皱纹也较多，看起来就像个小老头。本月，男胎宝宝的睾丸还未降至阴囊内，女胎宝宝的大阴唇也尚未发育成熟。虽然此时期胎宝宝的绝大多数器官都已经发育，但仍然没有完全具备在体外生活的适应能力，如果此时出生，常因发育不良而死亡。
准妈妈的身体会在上个月的基础上继续发展，子宫底高23~26厘米，上腹部已经明显凸出并胀大。进一步向前凸出的腹部会使准妈妈经常感到腰酸背痛。从第7个月开始，准妈妈的子宫对外界的刺激开始敏感，胎动也日趋频繁，偶尔还会有收缩现象，乳房也更加发达。
08 孕8月：快乐的沟通（29~32周）
怀孕8个月时胎宝宝的指甲已长至指尖，皮肤淡红，且变得光滑起来，皮下脂肪日渐增多，但脸部仍然布满皱纹。这时，迅速长大的胎宝宝的身体紧贴着妈妈的子宫，能够自由自在地回转，神经系统变得发达，一旦遇到强烈的声音刺激和震动，胎宝宝便会作出反应。胎宝宝在这个月应该是头朝下，为分娩做准备。胎宝宝的身长已长到40~44厘米，体重增加至1400~2100克，已经基本具备了在子宫外生活的能力，但准妈妈仍需小心，8个月的早产宝宝能活下来的并不是太多，因为他们的呼吸器官——肺部，还需要一定的时间才能充分发挥功能。
准妈妈的子宫向前挺得更为明显，子宫底的高度已经上升到25~27厘米，无论是站立还是走路都不得不挺胸昂头；升到上腹的子宫顶压准妈妈的膈肌和胃，胃受到压迫使得准妈妈饭量减少，否则就会感到呼吸困难，甚至需要肩来协助呼吸；夜里偶尔还会因增大的子宫挤压了腹部的大血管突然感觉神志昏迷；乳房高高隆起，乳房、腹部以及大腿的皮肤上的一条条淡红色的花纹更为增多，同时，由于激素的作用，乳头周围、下腹、外阴部的颜色日渐加深，有的准妈妈的耳朵、额头或嘴周围还会生出斑点，下肢水肿、静脉曲张。
09 孕9月：甜蜜的期待（33~36周）
胎宝宝到了这个月已经发育的基本成熟了，也变漂亮了。
1 皮下脂肪增多，使得皮肤有了光泽和颜色，且光滑多了。
2 原本长满全身的胎毛逐渐消退。
3 生殖器官基本形成。
4 这时胎宝宝的身长为42~45厘米，体重达到2200~2500克。
5 内脏近乎完全形成，肺和胃肠的功能很发达，具备了一定的呼吸和消化功能。
6 胎宝宝的动作变得剧烈起来，手和脚能将妈妈的腹壁顶起来，有时会把妈妈吓一跳。如果此时出生，虽然个头不大，但只要精心呵护，宝宝在暖箱中可以健康成长。
从这时开始，准妈妈到了整个孕程中最为烦恼的时候。因为子宫继续向上长大，子宫底高达28~30厘米，几乎升到心口窝，心脏和胃被挤得不能像以往那样自由自在地活动，而且越来越沉重的子宫压在膀胱上。这一切，使得准妈妈常常喘不过气来，且心跳加快，食欲减退，尿频明显，甚至长出静脉瘤。由于腹部还在向前挺进，身体变得更沉重，准妈妈的行动更加笨拙，一不留意便可引起腰部外伤，甚至使腰椎间盘突出。
10 孕10月：痛并快乐着（37~40周）
最后一个月，胎宝宝的身长已经达到50~51厘米，体重约为2900~3400克。皮下脂肪继续增厚，皮肤皱纹消失，呈淡红色。骨骼结实，头盖骨变硬，指甲越过指尖继续向外生长，头发可长出2~3厘米，内脏、神经、肌肉等都十分发达，已经完全具备在母亲体外生活的能力。胎宝宝的身长大约是头的4倍，在正常情况下，胎宝宝的头应嵌于准妈妈的骨盆内，因此，胎宝宝的活动能力到了此时会受到很大的限制。
终于到了第10个月，准妈妈的子宫底高30~35厘米，胎宝宝的位置有所降低，因此，准妈妈的腹部凸出部分有稍减的感觉，胃和心脏的压迫也大为减轻，但同时膀胱和直肠的压迫感大为增加，以致尿频和便秘的情况更加严重，下肢也感觉行动困难。准妈妈的身体已经为生产作好了所有准备，子宫颈和阴道趋于软化，容易伸缩，分泌物也增加，子宫收缩频繁，并开始出现生产征兆。
专家提示
胎宝宝的守护神
每个胎宝宝都有两个“守护神”，一个是胎盘，一个是羊水。胎盘在怀孕两个半月后形成，胎宝宝成长所需要的营养全靠它从准妈妈那儿传输过来。胎盘有一面很光滑，和胎宝宝的脐带紧紧相连，另一面很粗糙，紧贴在准妈妈的子宫内壁上。这样，准妈妈吃进肚子里的食物转化成氨基酸和萄萄糖等各种营养成分后进入毛细血管，然后就可以通过它转到胎宝宝的脐带，再传给胎宝宝。羊水是指怀孕时子宫羊膜腔内的液体。它是维持胎宝宝生命所不可缺少的重要成分。在胎宝宝的不同发育阶段，羊水的来源也不相同。在妊娠早期，羊水主要是来自胚胎的血浆成分，之后，随着胚胎的器官开始成熟发育，胎宝宝的尿液、脱落的细胞、表皮等也都成为了羊水的来源。
第二章 孕期饮食全方案
01 准妈妈孕1月饮食指导
怀孕的第一个月，准妈妈可以按照正常的饮食习惯进食，但是食物中要注意营养丰富全面，饮食结构合理。
摄入足够的优质蛋白质
以保证受精卵的正常发育，日常可多吃鱼、蛋、肉以及乳类和豆制品。
每天摄入150克以上的糖类
如果准妈妈在受孕前后糖类和脂肪的摄入量不足，就会感到饥饿，并可能导致胎宝宝大脑发育异常。富含糖类的食物主要有蔗糖、面粉、玉米、红薯、土豆、山药等。
摄入丰富的维生素
维生素对保证早期胚胎器官的形成起着重要作用，准妈妈应多吃新鲜的蔬菜水果，特别是绿叶蔬菜、柑橘、香蕉、动物肝脏、牛肉等，这些食物中含有丰富的叶酸；而谷类、鱼类、肉类、乳类以及坚果中B族维生素的含量也极为丰富。
摄入所需的各种微量元素
微量元素对早期胚胎器官的形成和发育也有着重要作用，日常可多吃肉、蛋、奶、花生仁、核桃仁、海带、黑木耳、芝麻等。
除此，为了缓解早孕反应，准妈妈可以采取少食多餐的办法，饮食要清淡，少吃油腻和辛辣食物，多吃易于消化吸收的食物；蔬菜应充分洗净，水果应去皮，以免农药污染；加工和烹调方法要得当，减少营养流失，符合卫生要求，避免食物污染，少用调味料；炊具以铁质或不锈钢制品为好，尽量不用铝制品和彩色搪瓷用品，避免铝、铅等元素的损害。
清蒸鲤鱼
材料
新鲜鲤鱼1条。
调料
盐。
做法
1.鱼剖洗干净，放入菜盘中，表面撒上盐。
2.鱼放入笼中蒸15~20分钟即可。
营养点评
可缓解妊娠期准妈妈恶心、呕吐。
花生仁蹄花汤
材料
花生仁200克，红枣2颗，猪蹄1000克。
调料
姜、盐、葱、胡椒粉、味精。
做法
1.将猪蹄去毛、燎焦皮、浸泡后刮洗干净，对剖后砍成小块；花生仁在温水中浸泡后去皮，葱切葱花，姜拍破。
2.锅置大火上，加适量清水，下猪蹄烧沸后撇净浮沫，放入花生仁、红枣、生姜。
3.猪蹄半熟时，改小火，加盐继续煨炖至猪蹄熟烂，起锅盛入汤钵，撒上胡椒粉、味精、葱花即可。
番茄烧豆腐
材料
番茄200克，豆腐150克，绿色蔬菜100克。
调料
植物油、白糖、酱油、盐。
做法
1.先用沸水把番茄烫一下，去皮，切成厚片；豆腐切成3厘米左右的长方块。
2.锅上火，倒油烧热，放番茄片小炒片刻，加适量清水，烧沸。
3.放入豆腐块和白糖、酱油，加少许盐烧透。
4.放入绿色蔬菜即可。
营养点评
此道菜中除豆腐的营养价值十分高外，番茄也含有大量的维生素C，对于骨骼、牙齿、血管、肌肉组织极为重要，并且能刺激食欲。
蛋黄莲子汤
材料
莲子100克，鸡蛋1个，冰糖适量。
做法
1.将莲子洗净，加入3碗水，大火煮沸后转小火再煮约20分钟，至莲子软烂后用冰糖调味。
2.将鸡蛋磕入碗中，并将蛋黄取出，放入莲子汤煮沸即可。
营养点评
香甜可口，并有养心除烦、安神固胎的作用。
02 准妈妈孕2月饮食指导
怀孕的第二个月，胎宝宝尚小，还不需要大量的营养素，因此，准妈妈摄入的热量不必增加，只要能够正常进食并适当增加优质蛋白质的摄入量就可以了。
如果准妈妈有恶心呕吐等早孕反应，可以吃些烤面包、饼干、米粥等食物。干食品可以减轻准妈妈恶心呕吐的症状，稀饭可以补充因恶心呕吐而失去的水分。
由于早孕反应的作用，准妈妈可能对脂肪类食物难以下咽，可以不必勉强，此时可以动用自身储备的脂肪。而且豆类、蛋类、乳类等食品中也可以补充少量脂肪。
淀粉类食物可以适当多吃，以便为准妈妈提供必要的能量。
维生素也是孕2月必需的物质，如叶酸、B族维生素、维生素C、维生素A等，因此，准妈妈要多吃新鲜的蔬菜、水果、谷物等。
注意补充水分和微量元素，早孕反应剧烈的准妈妈容易引起水盐代谢失衡，为此，准妈妈要多吃干果，不仅可以补充微量元素，还可以补充必需脂肪酸，有利于宝宝大脑发育。
萝卜炖羊肉
材料
羊肉500克，萝卜300克，香菜、生姜各少许。
调料
植物油、盐、胡椒、醋、味精。
做法
1.将羊肉洗净，切成小块；萝卜洗净，切成小块；香菜洗净，切段。
2.将羊肉块、生姜、盐放入锅内，加入适量水，置炉火上烧沸后，改用小火煎煮1小时。
3.放入萝卜块煮熟，然后放入香菜段、胡椒、醋、味精即可。
营养点评
此汤味道鲜美，可增加食欲，适用于患有消化不良症的准妈妈，可促进准妈妈的消化。
白菜奶汁汤
材料
白菜心500克，牛奶50毫升。
调料
盐、味精、高汤、水淀粉、植物油、鸡油。
做法
1.将白菜去筋洗净，切成条，放入沸水中煮熟捞出，沥去水分。
2.另取锅置火上，放油烧热，烹入高汤，加入味精、盐、白菜，烧1~2分钟。
3.放入牛奶，开锅后，勾入水淀粉，淋上鸡油即可。
营养点评
清淡可口，营养丰富，对于有早孕反应的准妈妈十分合适。
砂仁鲫鱼汤
材料
砂仁3克，鲫鱼1条。
调料
生姜、葱花、盐。
做法
1.将鲜鲫鱼去鳞、鳃，剖去内脏，清洗干净。
2.将砂仁放入鱼腹中，投入锅内（沙锅最好），加入适量清水，用小火煮约20分钟。
3.锅内汤烧沸后，放入生姜、葱花、盐即可。
扒银耳
材料
银耳50克，豆苗75克。
调料
鸡油、盐、味精、料酒、水淀粉。
做法
1.将银耳用温水充分泡发，去掉根，洗净，用沸水焯一下，捞出，沥干水分；豆苗取其叶，洗净，用沸水焯熟备用。2.锅置火上，放入适量清水，加盐、味精、料酒，调好口味，放入银耳烧2~3分钟。
3.用水淀粉勾芡，淋上鸡油，翻锅，盛入盘内，撒上豆苗即可。
03 准妈妈孕3月饮食指导
到了孕3月，准妈妈要尽量保证蛋白质的充分摄入，而且要植物蛋白和动物蛋白均衡摄取，含蛋白质较高的食物有口蘑、松蘑、猴头菇、绿豆、蚕豆、芸豆、牛蹄筋、海参、贝类等。
糖类也不能忽视，富含糖类的食物主要是主食，准妈妈切不可一味地吃水果、蔬菜而忽略了主食，否则会感到能量不足，容易疲惫。
第3个月是胎宝宝大脑和骨骼发育的初期，要注意必需脂肪酸、钙、磷等微量元素的摄入，还要补充适量的维生素，包括叶酸，比如枸杞子、杏仁都含有钙、磷、铁、钾、锌、硒等微量元素，用它们泡水饮用，不但可以补充微量元素，还可以增强机体的免疫力。
咖喱牛肉土豆丝
材料
牛肉500克，土豆150克。
调料
咖喱粉、植物油、酱油、料酒、淀粉、盐、葱丝、姜丝。
做法
1.将牛肉横向切成丝，将淀粉、酱油、料酒调汁浸泡牛肉丝；土豆洗净，去皮，切成丝。
2.坐锅点火，倒油烧热，先炒葱丝、姜丝，再将牛肉丝下锅翻炒，将土豆丝放入，再加入酱油、盐及咖喱粉，用大火炒匀即可。
营养点评
牛肉有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨、化痰熄风、止渴止涎的功效。适合准妈妈食用。
香椿芽拌豆腐
材料
香椿芽100克，豆腐200克。
调料
盐、香油。
做法
1.香椿芽洗净，用沸水焯一下，切末。
2.豆腐切丁，用沸水焯一下，然后用调羹碾碎，加入香椿芽，并用盐、香油拌匀即可。
04 准妈妈孕4月饮食指导
从本月开始，胎宝宝的器官组织开始迅速生长发育，每天所需营养大大增加，准妈妈的饮食要尽量满足胎宝宝迅速生长及自身营养素存储的需要。
增加主粮摄入
主粮应选用标准米、面，搭配摄食些杂粮，如小米、玉米、燕麦片等。一般来说，孕中期准妈妈每日主粮摄入量应在400~500克之间。
增加动物性食物
动物性食物可以提供丰富的优质蛋白质，也是胎宝宝生长和准妈妈组织增长的物质基础。此外，豆类及豆制品所提供的蛋白质在质量上与动物性食品相仿。对于经济条件有限或不喜肉食的准妈妈，可适当选食豆类及其制品以满足机体需要。动物性食品提供的蛋白质应占总蛋白质质量的1/3以上。
几个避免
避免便秘：准妈妈要少吃过分刺激的食物，如辣椒、大蒜等，最好每天早晨喝一杯开水。避免吃得过精。膳食宜粗细搭配、荤素搭配，以免造成某些营养元素吸收不够。
避免贫血：准妈妈有可能出现妊娠贫血，要多吃补血的食物，如红枣、蛋黄等。避免偏食。为了使胎宝宝的发育良好，必须摄取充分的营养，蛋白质、钙、铁、维生素等营养素也要均衡。
虾皮冬瓜
材料
冬瓜250克，虾皮3克。
调料
盐、鸡精、植物油。
做法
1.将冬瓜削皮，切成小块；虾皮用清水洗净。
2.锅置火上，倒入适量植物油烧热，放入冬瓜块翻炒片刻，然后加入虾皮和适量清水，搅匀烧至入味，然后加入鸡精、盐翻炒均匀即可。
熘肝尖
材料
鲜猪肝200克，蒜苗100克。
调料
豆瓣酱、葱末、姜末、蒜末、生抽、料酒、盐、淀粉。
做法
1.猪肝洗净，切片；蒜苗洗净，切段。
2.猪肝片用盐、生抽、料酒、淀粉腌渍。
3.锅置火上，倒油烧热，爆香葱末、姜末、蒜末，再下猪肝、豆瓣酱爆炒，待猪肝颜色稍变后，下蒜苗段，翻炒至熟即可。
05 准妈妈孕5月饮食指导
从孕5月起，准妈妈的新陈代谢明显加快，每天所需的营养也比平时多。准妈妈的食欲增加，所以体重会明显上升。如果平时饮食荤素搭配合理，营养一般不会有什么问题。但是如果担心发胖或胎宝宝过大而限制饮食，则可能导致营养不足，甚至患上贫血影响胎宝宝的发育。一般来讲，如果每周体重的增加在350克左右，则属正常范围。由于食欲增加，准妈妈的进食会逐渐增多，应注意少食多餐，每天分4~5次进餐，既补充相关营养，也可改善因吃得太多而胃胀的感觉。
从本月起，准妈妈还要注意补钙，可加服鱼肝油，但不宜过量，因为过多服用鱼肝油可使胎宝宝骨骼发育异常。同时，注意补充维生素D以促进钙的吸收。在室内工作的准妈妈，应增加晒太阳的机会。本月，孕妇对维生素、矿物质、微量元素等的需求明显增加，因此适量增加动物内脏（如肾、肝、心、肚等）的摄入量也是本月准妈妈的饮食原则之一。
适合准妈妈吃的几种零食有：红枣、板栗、花生仁。绿豆是孕妇理想的食品，是孕妇补锌及防止妊娠水肿的食疗佳品。
小烧什锦
材料
鲜猪肚、猪舌、猪心各250克，猪瘦肉、水发玉兰片各150克，萝卜300克。
调料
猪油、酱油、菜油、菌子、高汤、食盐、味精、水淀粉、葱末、姜末。
做法
1.将猪肚、舌、心出水，分别洗净，煮熟，切成条；玉兰片及萝卜切成条；菌子用水发涨，淘洗干净，切成片，用清水漂起备用；猪瘦肉剁细，放入碗内，加少许盐、水淀粉拌匀。
2.锅置火上，倒油烧至八成热，将猪肉挤成丸子下锅炸好，捞出备用。
3.锅置大火上，放入猪油，烧至五成热时，下葱末、姜末爆香，然后下食盐、酱油、肉丸子、高汤，烧沸，再连汤倒入锅内，用小火慢烧。
4.加入猪肚、猪舌等约烧2小时，再加入菌子、玉兰片烧30分钟，然后加入萝卜条同烧至肚烂菜熟，下水淀粉勾芡，下味精即可。
番茄烧牛肉
材料
牛肉150克，番茄200克。
调料
酱油、盐、白糖、葱花、姜末、料酒、植物油各适量。
做法
1.牛肉洗净，切成方块；番茄洗净，去皮，切成块。
2.锅内倒入少许植物油，放入牛肉块，烹入酱油，炒至牛肉变色，放入葱花、姜末、盐、料酒、白糖，略炒拌后，加清水浸过牛肉，煮沸后放入番茄块，用小火把牛肉炖烂即可。
06 准妈妈孕6月饮食指导
进入本月后，准妈妈和胎宝宝的营养需求猛增，因此在饮食上也有新的要求。
健康饮食
继续保持对食物的选择，并限制有害健康的食物。如忌吃辣椒、胡椒等辛辣食物，限制咖啡、浓茶等；并注意不要吃得过咸，以免加重肾脏的负担或促发妊娠高血压综合征。
摄入铁元素
多吃含铁丰富的菜、蛋和动物肝脏等，以防止发生缺铁性贫血。
增加维生素和蛋白质的摄入
由于胎宝宝的快速发育使准妈妈的消耗增加，应注意增加适当的营养，并重点增加维生素的摄入量。本月起，准妈妈体内能量及蛋白质代谢加快，对B族维生素的需要量增加，而此类维生素无法在体内存储，必须不断供给才能满足需要。为此，准妈妈应该摄入富含蛋白质和维生素的瘦肉、虾、肝脏、鱼、奶、蛋及绿叶蔬菜、新鲜水果。
韭菜花烧猪红
材料
韭菜花100克，猪红（猪血）150克。
调料
植物油、辣椒酱、豆瓣酱、盐、鸡精、高汤、姜片、蒜片。
做法
1.猪红切块；韭菜花洗净，切段。
2.水煮沸，放入猪红焯烫，捞出沥水。
3.油烧热，爆香蒜片、姜片，加入猪红、高汤及辣椒酱、豆瓣酱、盐、鸡精煮入味，最后加入韭菜花即可。
营养点评
猪红属低热量、低脂肪、高蛋白食品，富含多种无机盐和微量元素。
鱼吐司
材料
面包300克，净鱼肉200克，鸡蛋1个（取蛋清），猪油150克。
调料
料酒、甜面酱、盐、糖、味精、葱末、姜末、麻油。
做法
1.面包去边皮，切成厚4~5毫米的片4块，鱼肉斩成泥，加蛋清、葱末、姜末、盐、料酒、味精一起拌匀。
2.将调好的鱼泥分四份抹在切好的面包上，用刀搭平。
3.猪油入锅烧至五成热时，放入鱼吐司炸，炸至呈黄色后出锅。
4.每块切成8小块，盘边上加甜面酱（甜面酱加少许水、糖，用筷子拌匀，上笼蒸5分钟，加麻油）。
炒鸡胗肝粉
材料
米粉面条250克，鲜鸡胗、鸡肝共150克，葱头50克，丝瓜100克。
调料
植物油、盐、白糖、水淀粉、葱花、料酒、鲜汤。
做法
1.将鸡胗、鸡肝分别洗净，切成小薄片，加少许盐、白糖、水淀粉和料酒拌匀；丝瓜刮皮洗净，切小三角片；葱头去皮洗净，切成条；米粉面条用沸水烫熟，捞出沥水。
2.锅置火上，放油烧至五六成热，下浆好的鸡胗肝片，划开，至七八成熟，捞出沥油；原锅留底油，烧至七成热，倒入米粉面条和少许盐，翻炒至柔软，起锅装盘。
3.另起锅，放少许油烧至七成热，下丝瓜片、葱头，炒至半熟，放入滑好的胗肝片，加盐、白糖和少许鲜汤，调好口味，汁开再炒片刻，撒上葱花炒匀，盛出覆盖在米粉面条上即可。
营养点评
鸡肝可补肝益肾，鸡胗可健脾和胃。此菜由多种原料制成，营养丰富，准妈妈常食，可用以防治缺铁性贫血。
什锦青豌豆
材料
豌豆200克，胡萝卜、荸荠、黄瓜各50克，土豆150克，豆腐干30克，水发木耳20克。
调料
葱末、姜末、料酒、白砂糖、清汤、水淀粉、盐、味精、植物油。
做法
1.将豌豆、胡萝卜、荸荠、黄瓜、土豆、豆腐干、水发木耳洗净；胡萝卜、荸荠、黄瓜、土豆、豆腐干分别切丁；木耳撕片备用；葱姜洗净分别切末备用。
2.豌豆、胡萝卜丁、荸荠丁、土豆丁分别放在沸水中焯一下，捞出沥干。
3.锅内倒油烧至五成热，爆香葱末、姜末；放入豌豆及胡萝卜、荸荠、黄瓜、土豆、豆腐、水发木耳炒出香味，加入料酒、盐、味精、白砂糖及清汤，大火烧沸后用水淀粉勾薄芡即可。
营养点评
豌豆中富含人体所需的各种营养物质，可以提高机体的抗病能力和康复能力；且豌豆中富含粗纤维，能促进大肠蠕动，改善准妈妈便秘的状况。
黑豆红枣鲤鱼煲
材料
鲤鱼750克，黑豆100克，红枣20克，姜片5克。
调料
盐、鸡汤。
做法
1.鲤鱼处理干净，剁成大块，放沸水中焯烫；黑豆、红枣分别洗净。
2.煲锅加鸡汤，放入焯好的鱼块、姜片、黑豆、红枣用大火烧沸；将锅内表面浮沫撇去，盖好盖，用小火煲2小时，待熟烂后，放入盐调味即可。
07 准妈妈孕7月饮食指导
本月是孕中期的最后一个月，准妈妈和胎宝宝各方面情况与前月相差不大。但本月已经开始面临妊娠高血压综合征的威胁，因此，在饮食上需要额外小心。
日常饮食应清淡，少吃动物
性脂肪，减少盐的摄入量
水肿明显的准妈妈要将每日盐的摄取量限制在2~4克之间。
适当补钙
要保证充足均衡的营养，并充分摄取蛋白质，可吃鱼、瘦肉、牛奶、鸡蛋、豆类等，继续补充新鲜蔬菜和水果，适当补钙。
要注意增加植物油的摄入
此时，胎宝宝机体和大脑发育速度加快，对脂质及必需脂肪酸的需求增加，须及时补充。因此，可适当增加烹调所用植物油，如豆油、花生油、菜子油等的量。准妈妈还可吃些花生、核桃、葵花子、芝麻等油脂含量较高的食物，但要控制每周体重的增加在350克左右，以不超过500克为宜。
多吃利尿、消水肿的食物
准妈妈要多吃冬瓜、萝卜等可以利尿、消水肿的蔬菜。
少吃或不吃难消化或易胀气的食物
准妈妈应少吃油炸的糯米糕、白薯、洋葱、土豆等，以免引起腹胀，使血液回流不畅，加重水肿。
淮杞羊腿汤
材料
羊腿700克，桂圆肉、淮山药各20克，姜5片，荸荠肉4个，枸杞子少许。
调料
盐、味精。
做法
1.将羊腿皮洗刮净，剁成块；荸荠肉切成片。
2.煲内加水烧沸，将全部材料放入，煲5小时以上，羊肉熟烂，调味即可。
营养点评
此汤补气健脾，祛风除湿，富含优质蛋白质、维生素。
香肠炒油菜
材料
香肠50克，油菜200克。
调料
盐、酱油、味精、姜末、葱花、植物油。
做法
1.香肠切成薄片；油菜洗净，切段。
2.锅置火上，放油烧热，下姜末、葱花煸炒，然后放油菜段炒至半熟，倒入香肠片，加酱油、盐、味精，大火快炒几下即可。
营养点评
此菜富含钙、铁、维生素C，还富含维生素B1、维生素B2、胡萝卜素及蛋白质、脂肪、磷等。
08 准妈妈孕8月饮食指导
由于在妊娠前7个月里，胎宝宝吸收了孕妇体内的许多营养，孕妇体内的各种营养素可以说都处在最低点，在此时，西瓜对准妈妈来说大有好处。因为西瓜中含有胡萝卜素、维生素B1、维生素C、糖、铁等大量营养素，可以补充准妈妈的营养损耗，并满足胎宝宝的需要。同时，西瓜还可利尿去肿，降低血压。西瓜含糖较多，可以补充能量并保护肝脏，还可以缓解临近分娩时准妈妈的紧张情绪。此外，西瓜还可以增加乳汁的分泌，为日后哺乳打好基础。
妊娠8个月的准妈妈，在饮食上应继续采取少食多餐的方式，并以优质蛋白质、无机盐和维生素多的食品为主。特别应摄入一定量的钙，以防止孕晚期小腿抽筋等，并同时注意补充维生素D，以促进钙的吸收。
凉拌茄子
材料
茄子2根，大蒜1瓣，葱1根。
调料
A料：酱油2/3小勺、黑醋1/2小勺、糖1/4小勺，B料：淀粉1小勺；植物油适量。
做法
1.茄子洗净，切3~4厘米长段；葱洗净，大蒜去皮，均切末。
2.茄子放入沸水中，大火煮软，捞起，沥干水分，平铺于盘中待凉。
3.锅中倒入1/2小匙油烧热，爆香葱末、蒜末，加入A料和1大匙水，中火煮沸，再加入B料勾芡，盛起时淋在茄子上即可。
营养点评
紫色茄子富含维生素P，可以加强微血管的抵抗力，防止血管脆裂出血。因此，患有妊娠高血压的准妈妈宜多吃茄子。
三鲜烩鱼
材料
发好鱼唇500克，叉烧、西蓝花各100克，冬菇6朵，胡萝卜花数片。
调料
姜片、葱段、盐、生抽、糖、酒、高汤、水淀粉、麻油、胡椒粉。
做法
1.冬菇泡软去蒂，叉烧切片。
2.鱼唇洗净，放入姜片、葱段、沸水中煮5分钟取出，冲净切片。
3.西蓝花洗净掰小朵，放入水中焯熟盛起。
4.烧热锅，下两汤匙油爆香姜片、葱段，加入调味料煮至沸，放入鱼唇、冬菇烩至软，加入胡萝卜花、叉烧、西蓝花拌匀，下水淀粉勾芡即可。
09 准妈妈孕9月饮食指导
这个月的准妈妈主要是为分娩作准备，一方面为自身提供足够的能量，另一方面要保证胎宝宝的营养需求。此时胃部仍会有挤压感，每餐可能进食不多，如果不能充分摄取维生素和足够的铁、钙，可以适当加餐，以保证营养的总量。
本月必须补充维生素和足够的铁、钙、充足的水溶性维生素，尤其以硫胺素最为重要。如果硫胺素不足，易引起呕吐、倦怠、体乏，还可影响分娩时子宫收缩，使分娩困难。另外，胎宝宝肝脏以每天5毫克的速度储存铁，直到存储量达到300~400毫克。若此时铁摄入不足，可影响胎宝宝体内铁的存储，产后易患贫血。胎宝宝体内的钙一半以上是在怀孕最后2个月储存的，如果准妈妈钙的摄入量不足，胎宝宝就要动用母体骨骼中的钙，使准妈妈发生软骨病。
另外，准妈妈可以吃一些营养丰富的海洋食物。海洋动物食品被营养学家称为高价营养品，富含脂肪、胆固醇、蛋白质、维生素A，与眼睛、皮肤、牙齿和骨骼的正常发育关系密切。
南瓜蒸排骨
材料
南瓜1个，排骨1条，洋葱、豆豉、葱花、姜蓉、蒜蓉各适量。
调料
酱油、糖、料酒。
做法
1.用姜蓉、蒜蓉、豆豉和酱油、糖、料酒把排骨调味；南瓜洗净，去子、瓤，做成南瓜盅。
2.洋葱加进排骨里，之后把排骨放进南瓜里。
3.放到锅里蒸30分钟，再撒上葱花即可。
玻璃肉
材料
猪瘦肉200克，鸡蛋30克，面粉10克。
调料
淀粉、植物油、香油、白糖。
做法
1.猪肉切条，用鸡蛋、淀粉、面粉拌匀。
2.锅中倒入植物油烧热，放入肉条，炸到金黄色捞出；另起锅，放入香油烧热，加入白糖，用小火熬到起泡，将炸肉条放入，迅速搅拌一下，捞出即可。
10 准妈妈孕10月饮食指导
到了妊娠的最后一个月，准妈妈便进入了一个收获的“季节”。这时候，保证足够的营养，不仅可以供给胎宝宝生长发育的需要，还可以满足自身子宫和乳房增大、血容量增多以及其他内脏器官变化所需求的“额外”负担。如果营养不足，常会造成婴儿较小，且准妈妈自身也容易发生贫血、骨质软化等营养不良症，这些病症会直接影响临产时正常的子宫收缩，而导致难产。
但是，在这个月应该限制脂肪和糖类等热量的摄入，以免胎宝宝过大影响顺利分娩。为了储备分娩时消耗的热量，准妈妈可以多吃富含蛋白质、糖类等能量较高的食品。
生长了近十个月，准妈妈腹内的胎宝宝已经基本发育成熟，如果准妈妈还在服用钙剂和鱼肝油的话，应该停止服用，以免加重代谢负担。
牡蛎粥
材料
鲜牡蛎肉、糯米各100克，大蒜末、猪五花肉各50克。
调料
料酒、葱头末、胡椒粉、盐、熟猪油。
做法
1.糯米淘洗干净备用；鲜牡蛎肉清洗干净，猪五花肉洗净后切成细丝。
2.糯米下锅，加清水烧沸，待米稍煮至开花时，加入猪肉、牡蛎肉、料酒、盐、熟猪油，一同煮成粥，然后加入大蒜末、葱头末、胡椒粉调匀即可。
营养点评
牡蛎肉含锌最高，是优良的营养食品，孕晚期的准妈妈食用，可以助产。
腐竹小肚汤
材料
猪小肚3个，腐竹100克，猪瘦肉50克，红枣10克。
调料
姜片、粗盐、鸡粉、胡椒粉。
做法
1.猪小肚对半切开，去油脂，用粗盐反复搓擦后，洗净；猪瘦肉切粒，同猪小肚一起放入沸水中煮2分钟，取起备用。把腐竹用温水浸软，切成长段；红枣去核。
2.将猪小肚、瘦肉、红枣、姜片放入煲内，加清水，用中火煲1小时后放入腐竹，再改用小火煲1小时，放入鸡粉、胡椒粉拌匀即可。
11 孕期别忽视三大营养素
孕期营养除了通常说的蛋白质、脂肪、维生素、糖类、微量元素等以外，还有三大营养素极易被忽视，即水、阳光和清新的空气。
水
除了必要的食物营养之外，水也是准妈妈必需的营养物质。水占人体体重的60%，是人体体液的主要成分。身体缺乏水分不仅会引起干渴，还会影响体液的电解质平衡和养分的输送。因此，在怀孕期间，准妈妈要养成多喝水的好习惯。
阳光
阳光中的紫外线具有良好的杀菌消毒的作用，更重要的是阳光对人体皮肤照射后，能够促进人体合成维生素D，进而促进钙质的吸收，防止胎宝宝患先天性佝偻病。
清新的空气
人的一生中有70%~90%的时间是在室内度过的，有些准妈妈因为害怕感冒，更是足不出户。其实清新的空气对准妈妈和胎宝宝的健康十分有益，因此，一定要注意室内空气流通，经常开窗通风，保持室内空气的清新。
12 准妈妈吃水果不宜过量
大多数准妈妈都信奉“多吃水果，宝宝将来皮肤好”，的确，准妈妈吃一些水果是有好处的。因为水果中含有丰富的无机盐类、维生素以及一定量的糖类。准妈妈多吃水果，可以减轻妊娠反应，增进食欲，对胎宝宝的健康成长十分有益。
但是，有些准妈妈几乎把水果当饭吃，这种饮食就是不科学的。水果除了提供维生素、膳食纤维外，其他的营养成分并不多，而含糖量却不低，因此过量食用水果极易造成热量积聚，导致肥胖，有些准妈妈因暴食水果甚至引发了妊娠糖尿病。过食水果除了对准妈妈本身和胎宝宝的健康造成不利影响外，产后准妈妈的体形也很难恢复。一般来说，孕妇每天摄取500克水果就可以了。
13 准妈妈要多喝牛奶
有资料表明，在怀孕过程中，准妈妈的身体要储存50克左右的钙，其中有30克要供给胎宝宝。如果母体的钙摄入量不足，胎宝宝就会从母体的骨骼中夺取，以满足生长的需要，这就会使母体的血钙水平降低而影响准妈妈的健康。
补钙的最好方法就是每天喝200~400毫升牛奶，这是因为牛奶中的钙不仅丰富（每100毫升牛奶中含钙约120毫克）而且容易被准妈妈吸收，而且牛奶中磷、钾、镁等含量都很丰富，非常适合准妈妈饮用。
但要注意：煮牛奶的时候最好不要放糖，因为牛奶中的赖氨酸与果糖在高温下，会产生一种有毒物质——果糖赖氨酸，这种物质不能被人体消化，也会对人体产生危害。
准妈妈要少吃刺激性食物
所谓刺激性食物主要是指葱、姜、蒜、辣椒、芥末、咖喱等调味品。日常用这些调味品煮饭烧菜可以起到增进食欲、促进血液循环的作用，同时还可以补充人体所需的维生素、微量元素等。
但是，这些刺激性食物一般都具有较重的辛辣味，当这些辛辣物质进入准妈妈体内后，会随着准妈妈的血液循环进入胎宝宝体内，容易给胎宝宝带来不良刺激。妊娠期间，准妈妈大多呈现血热阳盛的状态，而这些辛辣食物多数性温热，因此，会加重准妈妈血热阳盛、口干舌燥、心情烦躁等症状。
14 继续补充叶酸
怀孕后，准妈妈应继续补充叶酸。这是因为，在胎宝宝期内，脑的发育最早也最为迅速，特别是孕早期正是胎宝宝中枢神经系统生长发育的关键时期。从妊娠的第4周末，胚胎就形成了原始脑泡，虽然在第8周时胎宝宝的身长只有3厘米左右，体重也只增加2克多，但是此时胎宝宝的脑细胞增殖迅速，最易受到致畸因素的影响。此时补充叶酸，可使胎宝宝患神经管畸形的危险减少50%~70%。
当然，值得准妈妈们注意的是，服用叶酸一定要在医生或保健人员的指导下进行，切忌滥用，尤其不能用普通的叶酸片代替叶酸增补剂。实际上，“叶酸片”并不是预防胎宝宝畸形的药物，而是用于治疗贫血的药物，如果准妈妈长期服用，不但起不到预防胎宝宝畸形的作用，反而会对孕妇和胎宝宝造成不良后果。
15 准妈妈不宜吃的食物
准妈妈在妊娠期间一定要注意饮食，对自己和胎儿有不良影响的食物一定不要食用。
容易造成流产的食物
螃蟹：性寒凉，有活血祛淤的功效，但对孕妇不利，特别是蟹爪，具有明显的堕胎作用。
甲鱼：性味咸寒，通血络、散淤块，可滋阴益肾，但却有一定的堕胎之弊，尤其是鳖甲的堕胎之力比鳖肉更强。
薏米：其质滑利，对子宫平滑肌有兴奋作用，可促使子宫收缩，而诱发流产。
山楂：不少准妈妈喜欢吃酸，但山楂吃多了会使子宫收缩，易流产。
马齿苋：马齿苋汁对于子宫有明显的兴奋作用，可使子宫收缩次数增多，强度增大，易引发流产。
对胎宝宝有害的食物
罐头食品：罐头食品中大多含有添加剂，如人工合成色素、香精、防腐剂等，准妈妈吃多了对母子健康都很不利。
菠菜：菠菜中虽然含铁量较丰富，但同时含有大量草酸，会影响锌、钙吸收，而准妈妈体内的钙、锌含量若是减少，会影响胎宝宝骨骼和智力发育。
猪肝：现代化养猪一般都在饲料中添加了催肥剂，其中尤以维生素A含量为高，且大都蓄积在肝脏内，准妈妈如果过多食用猪肝，可能会导致胎宝宝畸形。
热性调料：如茴香、大料、花椒、桂皮、五香粉等都易引发便秘，而准妈妈用力解便时，腹腔压力会增加，从而压迫子宫内的胎宝宝，易造成胎动不安、早产。
味精：味精的主要成分是谷氨酸钠，谷氨酸钠容易与血液中的锌结合后从尿中排出，所以味精吃得过多会导致准妈妈体内缺锌，影响胎宝宝发育。
久存的土豆：土豆放置的时间越长，所含的生物碱越高，准妈妈如果多吃，也可能导致胎宝宝畸形。
桂圆、荔枝：这两种食物性温热，易致胎热。
腌酸菜：腌菜中多含有亚硝胺，可致胎宝宝畸形。
西瓜：西瓜是夏季最解暑的食物之一，但是准妈妈每天的食量不宜超过半斤，这是因为西瓜具有利尿的作用，多吃容易造成脱水。
浓茶：准妈妈喝浓茶容易导致缺铁性贫血，进而影响胎宝宝的营养供给。
咖啡和可乐饮料：咖啡和可乐饮料中含有咖啡因和生物碱，胎宝宝对其特别敏感，并可能致腭裂、四肢畸形等。
酒：饮酒向来是准妈妈的大忌，因为酒精可致使胎宝宝畸形或智力发育迟钝。
16 孕期需要补充的六种微量元素
微量元素是生命活动必需的营养素，因此，准妈妈应注意微量元素的摄入。在怀孕期间，准妈妈应注意补充的微量元素有以下六种：
钙：据调查，很多准妈妈都处于钙的储存量较低或者缺钙的状态，尤其是一些上班族准妈妈，由于缺乏日光照射容易出现缺钙的状况。
钙的主要来源是食物，钙含量较高的食物有奶制品、深绿色蔬菜、蛋黄、海藻、芝麻、西瓜等，如果准妈妈的饮食中有足量的乳类，一般不需要额外补充钙剂。而对于不常吃动物性食物和乳制品的准妈妈，则应根据需要适当补充钙剂。补钙的同时，还要注意摄入维生素D，这样才能保证钙的充分吸收和利用。不过，妊娠36周以后，由于胎宝宝发育已基本成熟，为了防止胎宝宝头部过度骨化给自然分娩带来麻烦，多数医生建议之后不需要再补充钙剂了。
铁：铁是供给胎宝宝血液和组织细胞的重要元素，准妈妈体内的铁除了供应胎宝宝日益增长的需要外，还要将一部分铁质储存于肝脏，以补充分娩过程中出血的损失。
怀孕4个月后，随着胎宝宝的迅速增长，所需的营养也越来越多，准妈妈一定要注意补铁，特别是孕晚期更要注意。一般来讲，准妈妈每日需要铁15毫克，可以多吃含铁丰富的食物，如海藻、瘦肉、肝、绿叶蔬菜、谷类、豆类、西瓜、蛋黄等。
锌：锌是人体组织生长所必需的微量元素之一，体内缺锌可表现为生长迟缓或停止发育、伤口不愈合等。在孕早期，如果准妈妈体内缺锌，常可导致流产或胎宝宝异常。
为了摄入足量的锌，准妈妈可多吃下列食物，如牛肉、鱼类、海产品等动物性蛋白质较多的食品，以及荞麦、黑麦、小麦、玉米、核桃仁、花生仁等植物性食物。
碘：在人体甲状腺激素的合成和代谢中，碘起着至关重要的作用。如果孕期准妈妈缺碘，可导致胎宝宝智力低下、身材矮小等。
碘的主要来源仍然是食物，尤其以海产品中含碘量最高，如海带、紫菜、海鱼、虾皮等。但准妈妈不可补碘心切而使用含碘的药物，因为含碘药物常可导致胎宝宝体内碘积聚，抑制甲状腺激素的分泌，甚至造成先天性甲状腺发育不良，并引起甲状腺机能减低。实践证明，通过食物以及碘盐补充碘才是最安全的，而且只要日常注意多摄入以上食物，碘是无须补充的。
硒：硒是谷胱甘肽氧化酶的组成成分，可以保护细胞膜中的脂质免受氧化。如果胎宝宝体内缺硒，可发生大骨关节病、克山病等，所以准妈妈缺硒应及时补充。
含硒丰富的食物除啤酒酵母、小麦胚芽、大蒜、芦笋、蘑菇、芝麻外，还包括许多海产品，如大虾、金枪鱼、沙丁鱼等，另外，猪肉、鸡蛋、鸭蛋、鹅蛋、花生等食物中硒的含量也很丰富，准妈妈可以适当食用。
铜：铜是造血的重要元素，并可以促进铁透过肠黏膜吸收。不过准妈妈体内的铜会随着妊娠月份的增加而逐渐上升，所以正常情况下，准妈妈不需要额外补充铜剂，而且一旦铜过量反而会产生对胎宝宝不利的影响。所以，在怀孕的中晚期，对于贝类食物，如牡蛎、鲜贝等，坚果类如杏仁、葵花子、核桃仁、花生仁等，以及动物的肝脏、肾脏组织等含铜丰富的食物，准妈妈不宜过量食用。
17 准妈妈营养补充要适量
随着人们生活水平的逐步提高，准妈妈普遍呈现出营养过剩的趋势。据临床统计，有不少准妈妈是因为营养过剩而出现了妊娠糖尿病。
准妈妈一旦患上妊娠糖尿病，不仅对自身的肾、眼等多种器官造成损害，还会出现流产、早产、难产、感染机会增加、妊娠高血压综合征、流产率高、羊水过多、滞产及产后出血等危险情况。另外，妊娠期糖尿病对新生儿的影响也很大，由于准妈妈体内过多的葡萄糖经过胎盘进入胎宝宝体内，使得胎宝宝产生大量的胰岛素以降低血糖，高胰岛素会导致胎宝宝体重增加，从而出现巨大儿。巨大儿出生后较正常体重婴儿更容易出现低血糖、低血钙的情况，且成年后容易患肥胖、糖尿病和心血管疾病。不仅如此，准妈妈过度营养还可能导致胎宝宝出现先天性畸形，如神经系统、心血管系统和消化系统的畸形等，还可影响胎宝宝肺发育成熟，使新生儿出现呼吸窘迫综合征而死亡。
18 准妈妈可以服用人参吗
在怀孕早期，准妈妈身体各系统都会产生相应变化，抵抗力下降，易患感冒、泌尿系统感染等。因此，体弱的准妈妈此时可以适当进补一些人参，以提高自身免疫力。
妊娠晚期，准妈妈血浆纤维蛋白原和球蛋白含量增高，血液黏稠度增加。研究表明：人参可明显增加“血淤”状态下红细胞膜的流动性，对血液循环有明显的改善作用，同时对胎宝宝宫内正常发育可起到一定的作用，因此，孕晚期的准妈妈也可适当服用。
在不同的妊娠期，食用的人参也有所不同。孕早期主张服用红参，体质偏热者可服生晒参；孕中晚期如水肿较明显，动则气短也以服红参为宜，体质偏热者可服西洋参，但不论哪种都应在医生指导下服用。
由于人参有“抗凝”作用，在临近产期及分娩时，不提倡服用人参，以预防产后出血。对于其他人参制剂应慎服，如有头涨头痛、舌苔厚腻等症状，不可服用，如服后出现失眠、胸闷、憋气、腹胀、瘙痒、鼻衄等应立即停服并向医生咨询。
专家提示
准妈妈吃鱼肝油宜适量
鱼肝油是由鱼类肝脏提炼而成的，含有维生素D和维生素A，可帮助钙质的吸收，并预防干眼症。如果准妈妈体内缺乏这两种元素，可在医生的指导下服用鱼肝油。但是如果准妈妈本身不缺乏，则不要服用，否则容易引起胎宝宝畸形。研究和调查发现：某些使用维生素A和维生素D治疗皮肤病的妊娠妇女，多生下畸形胎宝宝。其原因是由于身体中某些酶的缺乏造成维生素A和维生素D的亲和力增强，畸形的可能性增大。为使后代健康成长，孕妇吃鱼肝油时要慎重，如病情需要，应遵医嘱服用。
19 准妈妈可以吃中草药吗
很多准妈妈知道滥服西药可能会引起流产或导致胎宝宝畸形，因此，当她们身体不适时往往会求助于中草药。相对于西药来讲，中草药是比较安全的。但是，对于准妈妈，滥服中药也可能导致流产，有些中药也会导致胎宝宝畸形。中医药学专家经过长期研究发现，中药白果、苦杏仁、桃仁、砒石、雄黄、朱砂、磁石以及磁朱丸、朱砂安神丸等都能引起胎宝宝生长发育异常。根据中药对孕妇和胎宝宝的危害程度的不同，一般可分为禁用、慎用两类。
准妈妈禁用药
这类药大多是毒性较强或药性猛烈的药物，如巴豆、牵牛子、甘遂、商陆、斑蝥、马钱子、水银、轻粉、麝香、三棱、莪术、水蛭、虻虫、牛膝、藜芦、栝楼等。
准妈妈慎用药
这类药包括通经去淤、行气破滞以及辛热、滑利等药物，如桃仁、红花、大黄、枳壳、枳实、乌头、附子、肉桂、半夏、干姜、冬葵子等。
凡是禁用的药物，准妈妈绝对不能使用，慎用的药物则应根据准妈妈的病情，在医生的指导下酌情使用。
第三章 准妈妈体检备忘录
01 选择一家合适的医院
在怀孕期间，准妈妈要接受若干次检查，一定要选择一家合适的医院。
选择妇幼保健医院
一般来说，妇幼保健医院在孕产方面的专业性和硬件设施都要比一般的综合性医院更高。因为妇幼保健医院的医生所面对的就诊群体大多数是孕妇，因此，一些中型妇幼保健医院所配置的产科医疗器械可能比大型综合医院还要齐全，而且专业一些的产科医师的技术实力也会相对较高，医护人员的操作更为熟练。另外，妇幼保健医院的产科病房通常比综合性医院多，准妈妈们也将会得到更为适宜的饮食和护理。在新生儿诞生后，还可以接受妇幼保健医院的按摩抚触等，有些妇幼保健医院还可以为婴儿提供专门的游泳服务。
选择综合性医院
许多大型综合型医院都设有产科门诊，可以为准妈妈做全面的孕期检查。综合性医院的最大优势是科室齐全，各科专业人员齐全且技术水平高，对于容易出现异常并发症的准妈妈来说，可及时在综合性医院的各科门诊科室得到及时会诊和处理。
根据自己的情况选择医院
准妈妈应根据自己的实际情况选择医院，一般应考虑以下问题：如果怀孕时伴有异常或出现严重合并症的准妈妈最好选择综合性医院的产科进行检查；要选择一家交通方便，路途较近的医院，以免给准妈妈的检查带来额外负担；无论是综合性医院还是妇幼保健医院，都要选择二级以上的医院产科。
03 怀孕1~3个月体检备忘录
确认自己跨入了准妈妈行列后，应尽快从欣喜和慌乱中静下心来，积极配合医生做相关检查。一般情况下，在怀孕3个月内需要做第一次产前检查。
内科检查
这次检查的内容主要是对准妈妈进行全面的内科检查，详细地询问准妈妈及配偶疾病史、个人史和家族史等，包括：姓名、年龄、职业、结婚年龄、胎产次数、末次月经、过去及此次妊娠的经过以及准妈妈的患病史或手术史、家庭成员的疾病史、有无遗传病史、有无多胎分娩史以及生殖器官异常等；还有准妈妈妊娠早期有无病毒感染史、用药史、放射线接触史。医生还会对孕妇进行生殖器官内诊检查，了解子宫、卵巢及盆腔的情况。
全身检查
如心脏、血压、体重、乳房发育等，了解准妈妈消化系统的变化，如恶心、呕吐、便秘或腹泻情况，了解准妈妈有无烟酒嗜好，有无呼吸系统的疾病。
医生可以根据上述综合检查的情况，了解准妈妈的健康状况、妊娠情况及将来生产方式的初步设想，使医生对孕妇有一个较为完整的了解，以便对日后妊娠进行科学指导以及出现病情时可及时地采取有力措施。
医生还会与你约定一个时间，需要你空腹抽血，目的是检查血型、血色素、Rh因子、肝功能、乙肝表面抗原、梅毒血清，看有无风疹病毒、血清巨细胞病毒等。
第一次母血筛查
8~9周时，做一次母血筛查，这是早期发现先天愚型儿的首选办法，一旦发现可疑点，在4个月左右做进一步的羊水诊断，准妈妈可以根据医生的建议，决定是否立即中止妊娠。
生殖器检查
在胎宝宝3个月左右时，医生会检查准妈妈的阴道、宫颈，看看生殖器官发育是否正常，观察阴道黏膜有无充血，阴道分泌物是否正常。白带检查也要在此期间进行，以了解阴道内是否有滴虫、霉菌的存在。还可以借助仪器听到胎宝宝有力的心跳，这就是听胎心。
其他特殊检查
如果家有宠物，3个月左右时还要做一项TORCH的化验，以检查准妈妈是否被弓形虫感染。如果被感染，需要做进一步检查，必要时可能要终止妊娠。
当准妈妈出现阴道流血、突然腹痛、呕吐剧烈等症状时，还需要做特殊检查，一般是进行B超检查，以确定胚胎是否存活，是否为宫外孕、葡萄胎、多胎妊娠或是有无子宫肌瘤、子宫发育异常等。
04 怀孕4~6个月体检备忘录
孕中期对准妈妈来说是最舒适的阶段，早孕反应基本消失，食欲渐渐增强，也不用担心流产了。
正常情况下，在第20周左右需要做一次B超检查，因为此时胎宝宝已经成型，可以准确地诊断出胎宝宝是否畸形以及胎宝宝的活动状况。如果准妈妈和准爸爸的血型是Rh阴性和Rh阳性，可能会导致母婴血型不合，因此需要对准妈妈做进一步的血液抗体检查，采取相应的解决方案。怀孕中期，血常规和尿常规检查应持之以恒，以及时发现贫血或感染等，便于医生及早给出建议和治疗方案。在怀孕6个月左右，医生会用骨盆仪测量准妈妈骨盆的入口、出口的尺寸，以获得有关产道的信息，并根据婴儿的大小确定准妈妈能否自然分娩。这对初准妈妈尤为重要。
如果准妈妈的腹部在一段时间内增大的幅度超过了正常范围，最好借助B超或其他手段检查是否羊水过多、多胎妊娠或是胎宝宝是否有畸形等。若是准妈妈感觉腹痛，并伴有头晕心慌、恶心呕吐、四肢冰冷等症状，或者感觉胎动异常，应及时到医院进行相关检查，及早采取措施。
05 怀孕7~9个月体检备忘录
越是妊娠后期，检查越多，大约需要一周一次。这时的准妈妈一定要足够细心，以便随时发现自己和胎宝宝有什么“风吹草动”。
最后3个月，准妈妈一般要做两次B超检查，分别被安排在第34周和第38周左右，目的是检测羊水量、胎盘位置、胎盘成熟度以及胎宝宝有无畸形，最后一次B超检查将为生产的方式提供可靠的依据。
从第37周开始，准妈妈需要每周做一次胎心监护，以便了解胎动、宫缩时胎心反应的情况，推测宫内胎宝宝是否缺氧。如果准妈妈有并发症，最好从第28~30周开始做胎心监护。
当准妈妈阴道有流水现象时，很可能是羊膜破裂羊水流出，俗称“破水”。通常，“破水”后12~24小时内，胎宝宝就会出生。所以一旦出现这种情况，应平躺并立即送医院。医生会用pH试纸检查阴道分泌物，确定是否需要住院或手术等。
06 产前特殊检查
由于胎儿的生长发育，准妈妈身体各系统会出现一系列变化，若超越生理范围或准妈妈本身患有某种疾病不能适应妊娠的改变，则需要做一些特殊检查。
超声波扫描
这是一种通过导向性的高频声波透过准妈妈的腹壁，进入羊水观察胎宝宝的方法。通过这种方法，可以确定妊娠时间，计算预产期等。超声波检查对准妈妈和胎宝宝都是安全的，但整个孕期最好不要超过3~4次。
血液生化测定
有些准妈妈需要检查是否携带肝炎病毒，目前已成为常规检查；此外，妊娠早期还可通过验血检查是否被风疹病毒感染过，以及是否被艾滋病毒感染过等。
羊膜穿刺
羊膜穿刺主要用于检测唐氏综合征（一种先天性智力低下的疾病），如果准妈妈有某些先天性疾病家庭史也可以用羊膜穿刺技术进行检测。
07 羊水检查的方法及临床意义
羊水是哺育胎宝宝的“海洋”，会随着胎宝宝的不断发育而逐渐增加。妊娠两个月时，羊水约有5~10毫升，而到了妊娠9个月时则约为1000毫升。羊水里不仅含有胎宝宝生长发育需要的营养，如蛋白质、脂类、酶类、激素、糖和无机盐等，也有胎宝宝的代谢产物及脱落的细胞，这些细胞多数是从胎宝宝的皮肤、消化道、呼吸道、泌尿道上皮脱落下来。
羊水检查的方法
在妊娠的4~5个月时进行，也可在晚期妊娠时进行。此期间做羊水穿刺发生意外的机会少，较安全。抽取的方法是用一根特制的穿刺针，从下腹部刺入羊膜腔，抽出5~10毫升羊水进行检测。
临床意义
通过抽羊水检查，可了解胎宝宝的血型和各种生化指标，如甲胎蛋白、卵鞘磷脂、肌肝、雌三醇等，可以尽早发现胎宝宝发育是否正常，以便及早采取措施。
此外，妊娠中期抽取羊水做细胞培养，可以检查胎宝宝的染色体有无异常，并可通过性染色体或染色质的检查，鉴定胎宝宝的性别，对于预防某些遗传病有临床意义。
08 胎宝宝成熟度的检查
了解胎宝宝的成熟度，就可以采取一些措施改善胎宝宝的成熟情况，如果了解到胎宝宝确已提早成熟，则可以进行引产，达到提高早产儿存活率的目的。否则，在胎盘功能低下时若盲目引产，就容易生出一个不成熟的早产儿而导致胎宝宝死亡的后果。
检查胎宝宝成熟度一般有三种方法：
1 采用测量子宫底高度和腹围，按公式计算胎宝宝体重，估计羊水来推测胎龄，对照末次月经日期，判定胎宝宝的大小及成熟度的方法。
2 通过B型超声波检查，测定双顶径等一系列指标，判定胎儿的大小及成熟度。
3 通过检查母血中的胎盘泌乳素、雌三醇等生化指标测定胎宝宝成熟度及胎盘老化情况。
09 胎宝宝的绒毛细胞检查
随着医学的发展，又有了生化方法进行胎宝宝成熟度测定的方法，即测量羊水卵磷脂/鞘磷脂含量的比值（L/S）和羊水泡沫试验法：当L/S大于或等于2时，或者羊水泡沫试验呈阳性时，说明胎宝宝的肺已成熟；当羊水中的肌酐值大于或等于2%毫克时，说明胎宝宝的肾已发育成熟；当羊水中胆红素完全消失时，说明胎宝宝的肝功能已成熟。
绒毛细胞检查主要用于了解胎宝宝的性别和染色体有无异常，准确性高，对准妈妈和胎宝宝都无不良影响，是一种较为安全的产前诊断技术。绒毛细胞检查是用一根细细的塑料管或金属管，通过孕妇的子宫口，沿子宫壁入内，吸取少量绒毛进行细胞学检查。检查的最佳时间是怀孕40~70天时，此时胚泡周围布满绒毛，比羊膜腔穿刺的最佳时间（第16~20周）要早得多。通过绒毛细胞检查可以诊断出各种染色体病和先天性代谢病，一旦发现胚胎有病就可以及早做人工流产，既避免了缺陷儿的出生，也免去了孕中期引产的痛苦。以下情况的准妈妈应进行绒毛细胞检查：
35岁以上的高龄准妈妈。
曾经生育过一个染色体异常儿的准妈妈。
有某些遗传病家族史的准妈妈。
准妈妈和准爸爸中有一个是染色体平衡易位者。
有过多次流产、死产史的准妈妈。
10 唐氏儿筛查
唐氏儿筛查是一种通过抽取孕
妇血清，检测母体血清中甲胎蛋白和绒毛促性腺激素的浓度，并结合孕妇的预产期、年龄、体重和采血时的孕周等，计算生出胎宝宝患唐氏综合征的危险系数的检测方法。
唐氏综合征又称先天愚型，是中国发生率最高的出生缺陷之一。患有唐氏综合征的宝宝除了智力低下外，还常伴有先天性心脏病、消化管畸形等，许多病人在成年前还会出现白内障、精神异常等。据统计，唐氏综合征患者的平均存活年龄只有20~30岁。
随着分子诊断、分子病例技术的发展，通过唐氏儿筛查等产前诊断和早期干预，已经能够成熟地检测出胎宝宝是否具有出生缺陷，比如唐氏综合征、神经管缺陷或其他染色体异常等。为了生育健康宝宝，准妈妈在接受产前检查时，不要忽视了唐氏儿筛查，以尽早发现异常胎宝宝，从而降低乃至杜绝唐氏儿的出生。一般，唐氏儿筛查在怀孕的第16~20周进行，抽取1.5毫升血液即可进行检测。
11 胎宝宝镜检查
胎宝宝镜检查是一项技术性较强的产前诊断项目，一般在怀孕第15~20周进行。检查时先用超声波定位，然后经过局部麻醉后做一个腹部小切口，将胎宝宝镜插入羊膜囊，可以直接观察到胎宝宝的外形、性别、有无畸形等。但是，胎宝宝镜检查可能会使3%~4%的准妈妈发生流产，因此，除非医生建议，一般不要轻易做胎宝宝镜检查。胎宝宝镜检查的适应证有以下几种情况：