下载掌阅APP，畅读海量书库
立即打开
痤疮也叫粉刺或青春痘，是一种毛囊、皮脂腺的慢性炎症。大多发生于青春期男女，常伴有皮脂溢出，青春期过后，大多自然痊愈或减轻。痤疮主要分为寻常性痤疮和特殊类型痤疮。
寻常性痤疮表现有皮脂溢出和粉刺；特殊类型痤疮包括聚合性痤疮、暴发性痤疮等。
痤疮好发于面部、胸背部，初起多为黑头粉刺，挤压时可见由头部呈黑色而体部呈黄白色、半透明的脂栓排出，继而出现红色小丘疹，皮疹顶端可出现小脓疱，破溃或吸收后遗留暂时性色素沉着或小凹状疤痕。
在饮食上，痤疮患者应少食辛辣、油腻食物，尽量不挑食，多喝水、绿茶或菊花茶，多吃富含维生素C和锌的食物，注意饮食卫生，保持消化道功能正常，保持大便通畅。学习、工作劳逸结合，不要长期精神紧张，保证每天7-8小时的睡眠，这对于青春期的青少年保护皮肤是很有效的。
专家解答：
Q：如何护理及预防痤疮？
A：不要随意用手挤压，否则容易引起炎症扩散，加重病情，甚至留下疤痕；注意面部清洁，每日早、晚用温水洗脸，不要用刺激性肥皂，洗脸次数不宜过多；不宜选用油质化妆品，尽量选用补水性好的柔肤水。多吃蔬菜和水果，少吃脂肪、糖类和辛辣等刺激性食物；调节胃肠功能，保持大便通畅；注意休息，保持良好的睡眠及心理状态；保持精神愉快。
推荐食材：牡蛎、瘦肉、蛋类、豆类、动物肝脏、玉米、青菜、莴笋、瓠子、豌豆苗、苦瓜、藕。
禁忌食材：螃蟹、虾、浓茶、咖啡、饮料、糖。
1.翡翠玫瑰汁
材料：西瓜、黄瓜各100克，鲜玫瑰花瓣少许。
调料：柠檬汁、蜂蜜各适量。
做法：
1.西瓜取瓜瓤、去子，切块；黄瓜洗净，切片；玫瑰花瓣洗净。
2.将西瓜块、黄瓜片、玫瑰花放入榨汁机中，倒入矿泉水、柠檬汁、蜂蜜榨成汁即可。
2.八宝祛疮粥
材料：莲子、山药、薏米、百合、白扁豆各10克，粟米30克，红枣10颗。
做法：
1.将莲子、山药（去皮）、薏米、百合、白扁豆、粟米、红枣均洗净。
2.所有材料放入锅中，加适量清水，先用大火烧开，再用小火煮成粥即可。
营养师建议：此八宝粥有健脾养阴、清热除湿的功效，适用于青春期少年面部痤疮患者。
3.凉拌小菜
材料：黄瓜1根、南瓜200克、红萝卜1个、生菜100克。
调料：盐、醋各适量。
做法：
1.将黄瓜、南瓜、红萝卜、生菜等洗净切片。
2.上述材料以适量盐腌6小时，再以醋浸2小时左右即可。
营养师建议：萝卜能促进胃肠蠕动，增进食欲，促进消化。吃过油腻食物后，吃些萝卜非常有好处。
4.猪肉三瓜片
材料：猪瘦肉50克，苦瓜、丝瓜、黄瓜各100克。
调料：植物油、盐、酱油各适量。
做法：
1.猪肉、苦瓜、黄瓜、丝瓜分别切片。
2.先将肉片入油锅中煸炒至半熟，再依次放苦瓜片、丝瓜片、黄瓜片同炒。
3.加入盐、酱油调味即可。
营养师建议：此菜有清热解毒、除湿止痒的功效。对痤疮也有一定的调理作用。
5.木耳番茄鸡块
材料：鸡肉150克，水发黑木耳20克，番茄2个，红花5克，葱段、姜片各少许。
调料：盐、味精、醋各适量。
做法：
1.将鸡肉切成片；番茄洗净，榨汁；黑木耳切成小片；红花用水浸泡，捞出，沥干水。
2.将鸡肉、葱段、姜片、醋倒入锅中，加适量清水，用大火烧沸后，撇去浮沫，改用小火煮45分钟，加入番茄汁、红花、黑木耳，煮5分钟，加盐、味精调味即可。
营养师建议：此菜原料清淡，清热解毒性强，可益血养颜祛斑，并有润肺养肺功效。
6.黑豆鸡爪汤
材料：黑豆100克、鸡爪250克。
调料：盐适量。
做法：
1.将黑豆拣去杂质，用清水浸泡30分钟；鸡爪洗净，放入沸水中烫透。
2.锅上火加入水，放入鸡爪、黑豆，先用大火煮沸，撇去浮沫，再改用小火煮至肉、豆熟烂，加盐调味即可。
营养师建议：黑豆味甘性平，有利水、祛风、解毒的作用，并有活血泽肤等功效。
7.炒莴笋
材料：莴笋500克、葱花少许。
调料：盐、酱油、植物油各适量。
做法：
1.将莴笋削去皮，洗净，切成长薄片，入沸水中焯一下，捞出沥干水分。
2.锅内放植物油烧热，放葱花煸香，放入莴笋煸炒，加酱油、盐炒至莴笋入味即可。
营养师建议：莴笋含钙、磷、铁较多，还含有多种维生素，能促进末端血管的血液循环，使面部皮肤润滑健康。
8.藕栗炒莴笋
材料：火腿50克，藕、莴笋、栗子各100克。
调料：盐、植物油各适量。
做法：
1.火腿切片，栗子去壳切片，藕、莴笋去皮切片。
2.锅内放少许植物油，下火腿片、栗子同炒，至半熟时加入切好的藕片，炒至将熟时，加入莴笋片，再加盐调味，炒熟即可。
营养师建议：此菜有清热益气、化淤散结的功效。
9.瓠子炖猪蹄
材料：猪蹄1只、瓠子250克。
调料：盐、味精、酱油各适量。
做法：
1.将猪蹄刮去毛，刷洗干净，放入沸水中焯熟，捞出剔除骨头，同时将汤汁滤清备用；将瓠子洗净，剥皮去瓤切成块。
2.将猪蹄放入沙锅内，加入酱油、盐、汤汁，用中火烧开，放入瓠子块，再用小火炖至猪蹄入味、肉烂熟，用味精调味即可。
营养师建议：瓠子性味甘寒，有利水、清热、止渴、除烦的功效，还有润泽肌肤的作用。常食此类菜，可滋润皮肤。
10.兔肉藕片
材料：兔肉150克、藕200克、红花6克。
调料：盐、植物油各适量。
做法：
1.兔肉、藕均洗净切成片。
2.把油烧开，浇于红花上，待凉后捞去红花，留油加热。
3.煸炒兔肉，待半熟时加藕片同炒，再加盐即可。
11.清炒豌豆苗
材料：豌豆苗500克，葱丝、姜丝、香菜各少许。
调料：植物油、盐、味精、料酒各适量。
做法：
1.将豌豆苗拣去杂质，用清水洗净，捞出沥干水分。
2.锅内放入少许植物油，用大火烧至五六成热时，用葱丝、姜丝炝锅，倒入豌豆苗翻炒。
3.烹入料酒，加盐、味精、香菜段，炒至豌豆苗断生即可。
营养师建议：豌豆苗含有极多的钙质、维生素B1、维生素B2、维生素C等，有滑润肌肤、去除皮肤过多油脂的功能，很适合油性皮肤者食用。
12.海蜇二菜
材料：海蜇200克、紫菜15克、芹菜50克。
调料：盐、香油、醋各适量。
做法：
1.海蜇洗净切丝，紫菜撕碎，芹菜切丝。
2.将芹菜和海蜇用开水焯过，再以凉开水浸渍，捞出沥干。
3.加盐、香油、醋拌匀即可。
13.猪皮玉兰片
材料：猪皮、猪肉片、火腿片各100克，玉兰片、水发黑木耳各50克，笋片10克。
调料：盐、味精各适量。
做法：
1.将猪皮用清水浸泡2小时后，捞出沥干切成大片。
2.猪皮放入热油锅中略炒，加入水、笋片、玉兰片、黑木耳、火腿片，用中火煮10分钟。
3.放入猪肉片同煮至熟，加盐、味精调味后即可。
营养师建议：猪皮含有蛋白质、脂肪、糖类等成分，性平、味甘，具有活血、止血、润泽肌肤的作用。
14.苦瓜青椒
材料：苦瓜500克、青椒100克。
调料：盐、料酒、味精、植物油各适量。
做法：
1.将苦瓜洗净去瓤，斜切成厚片，放入沸水中煮一下，捞出用水洗去苦味；青椒去蒂去子，洗净切片。
2.锅内放植物油烧热，放入苦瓜、青椒煸炒片刻。
3.烹入料酒，放入盐炒匀，用味精调味即可。
营养师建议：苦瓜含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和微量元素，有润肤、延缓衰老、明目的作用。常食能润肤、明目、延年益寿，是理想的保健、美容菜品。