补B族维生素

B族维生素有12种以上，被世界一致公认的有9种，都是水溶性维生素，其在体内滞留的时间只有数小时，必须每天补充。B族维生素是人体组织必不可少的营养素，是食物释放能量的关键。B族维生素多属于辅酶，参与体内糖、蛋白质和脂肪的代谢，因此被列为一个家族。

黄金搭档

芹菜+瘦肉＝有利于补充人体所需的维生素B2

菠菜+鸡蛋＝提高人体对维生素B12的吸收

芦笋+猪肉＝有利于人体对维生素B12的吸收

菜花+牛肉＝帮助人体吸收维生素B12

紫菜+甘蓝＝更好发挥功效

紫菜+鸡蛋＝补充维生素B12和钙质

草莓+牛奶＝有利于吸收维生素B12

饮食宜忌

宜： （1）维生素B1主要来源于豆类、糙米、牛奶及家禽。

（2）维生素B2（核黄素）主要来源于瘦肉、肝脏、蛋黄、糙米及绿叶蔬菜。

（3）维生素B3主要来源于动物性食物、肝脏、酵母、蛋黄、豆类，蔬菜水果中则含量偏少。

（4）维生素B5主要来源于酵母、动物肝肾、麦芽和糙米。

（5）维生素B6主要来源于瘦肉、果仁、糙米、绿叶蔬菜、香蕉。

不可不知

（1）抽烟、喝酒、爱吃白糖的人要增加维生素B1的摄取量。

（2）妊娠、哺乳期或是服用避孕药的女性需要大量的维生素B1和维生素B2。

（3）服用避孕药、妊娠中、哺乳期的妇女需要更多地摄入富含维生素B2的食物。

（4）不常吃瘦肉和奶制品的人应当增加维生素B2。

（5）容易患口腔溃疡的人，可以适量补充一些B族维生素；或者在生溃疡时将B族维生素放在溃疡处，可以加快溃疡愈合。 a5Hs04b2rF8j0jmgaoI1odELaNuq42QN1QRWDyNCfH9XtaqcdT1QPNuITBFwDMhy