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【黄帝内经立春养生法】
立春是二十四节气中的第一个节气，为每年公历的 2 月 3 ～ 5 日。《月令七十二候集解》中说“立春，正月节。立，建始也”。立春意味着从这一天起，春季开始了。
《黄帝内经》讲“春夏养阳，秋冬养阴”。春季是人体阳气生发的季节，应顺应天地阴阳之气的变化，适当调养，使得阳气得以宣达。饮食上要多吃生发食物，像葱、姜、蒜、芽菜、萝卜、韭菜等。
立春是冬春之交的季节，天气乍寒乍暖，由于人体腠理开始疏松，对寒邪的抵抗能力减弱，所以，初春时节特别是生活在北方地区的人不宜马上脱棉服，年老体弱者换装尤宜谨慎，不可骤减。
立春时气温变化反复无常，大风常至，因风气通于肝，外风引动内风，促使肝气亢盛，血压经常呈现大波动，容易引起血压升高。因此很多患高血压的老人应避免过分紧张、焦虑、抑郁，注意不要忘记吃降压药，大风天不宜外出，同时要注意调养精神，少生气，忌暴怒，不应过度疲劳。
春季乃万物复苏之时，也是病毒、细菌活跃的时期，流感、过敏性疾病等易在此时发生。另外，立春季节因风大，风邪入体侵袭肠胃，肠胃素虚的人，容易肠鸣腹泻，所以腹部一定要注意保暖。
【立春节气的气候变化】
立春万物复苏： 立春正是阳气初生之时，万物复苏，此刻“嫩如金色软如丝”的垂柳芽苞，泥土中想破土而出的小草，正等待着“春风吹又生”。“律回岁晚冰霜少，春到人间草木知”，形象地反映出立春时节的自然特色。气候日趋暖和，随着立春的到来，人们明显地感觉到白天渐长，太阳也暖和多了，气温、日照、降水也趋于上升和增多，这时适合踏青寻春。
气候仍以风寒为主： 立春时节冷暖空气交替频频出现，气温忽高忽低，气压变化也大，但气候仍以风寒为主，因为当阳气和阴气势均力敌且进行交流的时候，便会出现风，尤其初春，更是多风。而在北方，冷空气还是占据着主导地位。
【立春节气的人体反应】
人体脉象为弦脉： 随着地气的生发，人的气血已经从内脏开始向外走，这个时候，人的毛孔正处在从闭合到逐步开放的过程，气血从内脏向上走，植物的营养也开始从根部向外走，拱出一个尖尖的嫩芽。初春时中医号脉，大多是弦脉，就像按在琴弦上，有种绷紧向外张的感觉。
毛孔由闭合转向开放： 冬天人的毛孔处于闭合状态，夏天完全开放，而春天正好是从闭合向开放的过渡阶段。在这个阶段，人只有多穿一些衣服，才有助于毛孔的逐步打开，以使气血畅通地向外发散。人体有自保功能，如果穿得少了，毛孔就自动闭合了。
【立春节气的养生原则】
春季养肝正当时： 立春阳气生发，养肝能护阳。“肝喜调达而恶抑郁”，中医认为，肝脏与草木相似，所谓调达，就是指肝像树一样喜欢不受约束地生长，不喜欢受压抑。春天到了，草木在春季萌发生长，肝脏在春季时功能也更活跃，排浊气、畅气血，肝气起到了引导气血从里向外调动的作用，正是调养肝脏的大好时机。
养肝重在疏泄： 中医学五行还认为肝的生理特点主疏泄，在志为怒，恶抑郁而喜调达，故生气发怒易导致肝脏气血瘀滞不畅而成疾。养肝要戒怒，因此在立春时节，要力戒暴怒，即使生气也不要超过 3 分钟，要尽力做到心平气和、无忧无虑，从而使肝火熄灭，肝气正常生发、顺调。
【立春饮食宜辛甘发散，忌酸收之味】
不宜吃酸味食物： 饮食调养方面要考虑春季阳气初生，宜食辛甘发散之品，不宜食酸收之味。《素问·藏气法时论》说，“肝主春，肝苦急，急食甘以缓之，肝欲散，急食辛以散之，用辛补之，酸泻之”。在五脏与五味的关系中，酸味入肝，具收敛之性，不利于阳气的生发和肝气的疏泄。
适当多吃补肝养肝的食物： 平时应有目的地选择一些补肝养肝的食品，如动物肝脏、鸭血、乌梅、豆制品、鸡蛋等。
多吃绿色蔬菜： 饮食调养应进食清爽绿色蔬菜，提升阳气生发，进而达到调养身体的目的。
可适当多吃辛甘的蔬菜，如大葱、香菜、韭菜、芹菜、豌豆等。此外，胡萝卜、菜花、白菜及青椒等新鲜蔬菜也有提升阳气之效，可多吃。
春季常吃芽菜： 春季最常见的生发性食物莫过于芽菜，常见的有豆芽、香椿芽、姜芽等。《黄帝内经》中讲“春三月，此为发陈”。发，是发散的意思；陈，是陈旧的意思。《黄帝内经》把万物发芽的姿态不叫发新而叫做发陈，是因为这些植物的嫩芽具有将植物陈积物质发散出去的功效。所以，如果人体的阳气发散不出来，可借助这些嫩芽的力量来帮助发散。
【推荐立春养生菜】
虾仁韭菜： 取虾仁 30 克，韭菜 250 克，鸡蛋 1 个，酱油、淀粉、盐、植物油、香油各适量。虾仁洗净，沥干水分备用。韭菜择洗干净，切 3 厘米长小段备用。鸡蛋打破盛入碗内，搅拌均匀加入淀粉、香油调成蛋糊，把虾仁倒入拌匀腌约 20 分钟备用。炒锅烧热倒入植物油，待油热后下虾仁翻炒，蛋糊凝住虾仁后放入韭菜同炒，待韭菜炒熟，放盐，淋酱油，搅拌均匀起锅即可。此菜具有补肾阳、固肾气、通乳汁的功效。韭菜含有大量膳食纤维，能刺激肠壁，增强肠蠕动。
蘑菇炒山药： 取干蘑菇 15 克，新鲜山药 300 克，芹菜 100 克，植物油、水淀粉、酱油、鸡精、盐各适量。先将蘑菇洗净，再用热水泡约 10 分钟至变软，泡菇水备用；同时将山药洗净去皮切小片，芹菜洗净，切成相同大小的段；炒锅烧热放入油，油热后，依序加入蘑菇、山药、芹菜炒熟，接着倒入泡菇水，待汤汁略收干后，用适量水淀粉勾芡，再加入适量酱油、盐、鸡精调味即可。此菜健脾益气，可防止立春肝气旺伤脾。
【宜用疏肝理气、防风药膳】
立春时药物保健也要顺应节气，应选择有利肝升发、顺调的中草药，如首乌、枸杞子、郁金、丹参、元胡等，可入膳、入药，都是立春养生的好选择。
防风粥： 春天可喝防风粥。将 10 ～ 15 克防风洗净入锅，熬煮数分钟，将药液过滤后备用；把 50 ～ 100 克大米淘洗干净后入锅，加入适量清水，熬煮成稀粥后，在粥内加入防风药液，再放入洗净切碎的 2 根葱白，用小火稍煮后即可调味食用。中医认为，防风有祛风解表、祛湿止痛、祛风止痒之功。春季受了风寒后头痛鼻塞、周身酸痛的人都可食用。注意防风粥应趁热服食，服食后以稍稍出汗为宜。
芹菜制首乌瘦肉粥： 取芹菜 150 克，制首乌 30 克，猪瘦肉末 50 克，小米 100 克，盐、鸡精、料酒各适量。将制首乌洗净、切片，晒干或烘干，研成细末，备用；将芹菜洗净，取其叶柄及茎，细切成粗末状，待用；将小米淘洗干净，放入沙锅，加适量水，大火煮沸；再加猪瘦肉末后烹入料酒，改用小火煨煮 30 分钟，调入芹菜末及制首乌末，拌和均匀，继续用小火煨煮 20 分钟，粥成时加盐、鸡精适量，拌匀即成。这款药膳具有滋养肝肾、平肝降脂的功效。
【防治春天易犯的高血压】
中医认为高血压的发病与肝气、肝阳的生发密切相关。春天，凡有肝阳上亢的人，特别容易出现头痛、昏眩。因此提醒高血压患者，一旦感觉头晕、头胀痛时，除了在医生的指导下及时调整降压外，还要注意饮食清淡，控制盐、脂肪的摄入，严格戒烟限酒。另外，保持心情舒畅也能预防高血压。从立春起，人体的肝阳、肝火、肝风也随之上升，容易导致气血逆乱，使内分泌功能紊乱，免疫力下降，容易引发高血压。所以，在精神养生方面要力戒暴怒，更忌情怀忧郁。
【拔罐加食疗可治立春易患的头痛病】
立春为冬春之交，时常有大风，如果生活起居未避风邪，以致诸邪自表侵袭于经络，上犯头部，使人体清阳之气升之不畅，浊阴之气不降，化为头痛。对外感风邪引起的头痛，可用单纯拔罐法治疗。对大椎、风府、曲池三穴拔罐，留罐 10 分钟，每天 1 次， 3 次为 1 疗程。此法特别适用于风热头痛，症状表现为：头痛而胀，甚则疼痛如裂，伴有发热恶风，大便秘结，小便黄赤。
可配合天麻炖鱼头药膳，天麻是防风药物，对治疗因风邪导致的头痛病很有效果。天麻药膳具体做法：将 1 个鱼头（鲤鱼、青鱼、鲢鱼的鱼头均可，重 250 克左右）去鳃、洗净放入大碗内，再将 20 克天麻洗净后切成片。接下来把天麻放入鱼头内，再加葱、姜、料酒、盐及清水适量，放入锅中隔水蒸至鱼头酥烂。
