内容简介：《食养食疗学》是广东省老干部大学2005年至今使用的教材，内容包括：食养食疗基本概念、历史纵览、使用原则、食材选择、实际应用等方面。该教材立足老年教育特色、岭南医药特色、健康科普特色，突出科学性和实用性相结合、普适性和个体化相结合，在教学过程中征求教师和学员的意见，几经修改完善而成，可以作为校本教材和科普读物使用。