内容简介：素食主义常被视作一种温和的、非暴力的生活方式，但本书揭示了一个颠覆性的真相：素食本身就是一种暴力——种沉默而激进的美学暴力。从个人餐桌到社会制度，素食者以拒绝、解构、对抗的方式，瓦解着根深蒂固的肉食文明。他们用身体作为战场，用语言作为刀锋，用饮食行为作为革命仪式，挑战着人类对暴力的定义与认知。