内容简介：李海英著的《吃得明白》紧紧围绕“吃个明白”这一话题展开，从我们日常生活中为常见的误区入手，通过专家分析解答，告诉我们该吃什么、怎样吃。同时还配有大量生活小窍门、简单营养小食谱。内容涉及挑选食材、常见食品的健康食用、热点话题的分析解答、进补与调养等方方面面，贴近老百姓生活，是家庭的生活知识小百科。