内容简介：贝母为百合科贝母属多年生草本植物，别名：勤母、苦菜、苦花、空草，药实。其鳞茎供药用，《神农本草经》列为中品。目前已形成6个大的主要产区，也即是中医所称的道地产区：伊贝母（又称新疆贝母）、平贝母、川贝母、湖北贝母、浙贝及皖贝（安徽贝母）。具有清热解毒、止咳化痰、润肺泻火、散结消痈等功效。其无公害栽培、质量评价，新用途的开发和新产品的研发等方面已受到很多药企、种植企业及政府的高度重视及密切关注。 本书通过文献分析，并结合作者团队多年的研究成果，从本草考证及民族民间应用情况、资源概况及分类、无公害栽培技术、品质评价、化学成分、药理作用、产品概况、市场分析、未来展望等方面进行著述，为贝母植物的资源分类、现代研究、分子生物学，新资源发现、产品研发及综合利用等奠定基础，从而促进贝母产业健康可持续发展，为地方经济发展和乡村振兴作贡献。