内容简介：疫情期间，海底捞很多员工困在店里无法与家人团聚，还有一部分员工被居家隔离。为了鼓舞士气，张勇录制了一个特别的做饭视频。众所周知，张勇为人低调，极少出现在公众视野，录视频对他而言，绝对算得上是件新鲜事。 视频里的张勇衣着朴素，一边熟练地切菜做饭，一边对员工说：“大家好，我是张大哥……我从昨天想到今天，唯一能够教你们的就是做西红柿鸡蛋面，因为我小时候最爱吃西红柿鸡蛋面，希望这碗面能够把你们的孤独和担心带走，能够让你们变得更加开心、乐观、自信。”不小心油放多了，他赶紧补充道：“好菜不怕放油多，手艺不够油来凑。” “张大哥”是海底捞员工对张勇的称呼，在海底捞他永远是定海神针，带领海底捞从一个只有4张桌子的小店，成长为市值3000多亿港元的火锅王国，如今海底捞已成为餐饮业炙手可热的标杆企业。