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茶道与茶艺：入门级
东北数媒
|
康清梅
7.4万字
美食
内容简介：一杯好茶，一门手艺，享蔡艺与茶道之美 水要甘甜洁净、要鲜活清爽 对于品茶著来说，修练首先是茶艺上的亲自劳作 十大名茶品鉴、七大茶类赏析
...
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136章
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CHAPTER 1 品读源远流长的茶文化
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一、“茶”的起源
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精彩热评
1条
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豆丁
LV14
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我第一次看关于茶书籍，是为了了解茶，受益匪浅！
4月12日
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和苏东坡一起吃饭
6.0分
郭晔旻
猪肉如何占领中国人的餐桌？辣椒又是如何征服中国人的味蕾？江南菜，又是在什么时候变甜的？从五方美食看中国的饮食文化与社会，中国人的味蕾和食材经历了怎样的变化，又是如何带上了历史的痕迹。从食俗的由来到食物的真相，与我们最密切相关的小小餐桌，又见证了中国历史的哪些节点。本书以大的中国历史朝代为划分，讲述了中国不同的历史时期的饮食风格，不仅有美食文化作品的活色生香，又融入了其在历史背景下独特的饮食意义。在传统美食的介绍里，也清晰勾勒出我国历史的脉络。
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