内容简介：本书主要介绍葡萄在上海地区的栽培、产业发展趋势、产业瓶颈等，按照葡萄果品生产全产业链产前、产中、产后顺序详细介绍各个生产环节的关键技术，以图文并茂的形式，为广大果农及生产一线的科技工作者做系统呈现。全书共8个章节包括优良品种选择、建园、整形修剪、花果管理、土肥水管理、有害生物及逆境防控、质量安全制度等，最后附录中，还有关于葡萄的农事操作周年历、植物生长调节剂科学使用等，方便读者参考，使得本书稿具有较强的实操性，为促进葡萄全产业健康发展提供了很好的技术支持。