盖饭的故事
盖饭的故事
未读 | 饭野亮一
9万字
文化

内容简介:一部盖饭的文化史,亦是百姓的生活史。追溯五大盖饭的诞生和发展,揭示它们高人气背后的秘密。《居酒屋的诞生》作者又一力作。 鳗鱼盖饭、牛肉盖饭、滑蛋鸡肉盖饭、炸猪排盖饭和天妇罗盖饭,光听名字就令人垂涎三尺!你可能会觉得,盖饭不就是把菜放在米饭上嘛,但日式盖饭的诞生,真的没那么简单。 日本饮食文化史研究专家饭野亮一援引众多史料,为读者讲述五大日式盖饭的前世今生。收录88幅珍贵插画,奇闻趣事穿插其间,直观呈现日本不同历史时期的市井生活与文化风貌。

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