我国食品安全的系统性风险源研究
我国食品安全的系统性风险源研究
中国经济社 | 倪国华
23.8万字
工业

内容简介:《我国食品安全的系统性风险源研究》第一篇研究资源环境约束下的食品数量供给。第二篇研究中国特色的食物供应体系,以案例研究法,总结CSA的开拓者所秉持的生态农业理念,并以中国CSA的先锋农场:北京市小毛驴市民农园为例,分析我国CSA产生和发展的历程。第三篇研究“转型升级趋势下的生活方式变化”。该书稿部分章节的内容已发表在《经济学(季刊)》《中国人口·资源与环境》《农业技术经济》《中国农村观察》《北京工商大学学报》等国内CSSCI期刊上。 研究内容充实、丰富,有完整的理论框架、较高的理论高度、详实的数据案例、科学规范的实证研究方法和具体的政策建议。

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免费版权信息 免费第一篇 资源环境约束下的数量供给压力 免费第一章 粮食安全背景下的生态安全与食品安全
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